Perchè cucinare una semplice bistecca di tacchino se puoi stravolgerla con poco, facendola diventare un secondo molto più gustoso e saporito?!? Questa è un po' la mia filosofia in cucina... Infatti non c'è una volta che io mi lasci scappare l'occasione di aggiungere/togliere o cambiare qualche ingrediente anche alle mie ricette più classiche... per crearne infinite varianti!!!
4 fette di fesa di tacchino non troppo grosse
Cubetti di pancetta
Mezza mozzarella a dadiniSale, pepe, origano
Procedimento:
- Battete la carne in modo da assottigliarla il più che potete. Salatela e pepatela, e cospargete di origano. Al centro mettete due-tre cubetti di mozzarella e qualche cubetto di pancetta.
- Ripiegate la carne e chiudetela con gli stuzzicadenti.
- Fate soffriggere un po' di cipolla in padella e aggiungeteci poi i portafogli. Fate cuocere bene da entrambi i lati per una decina di minuti in tutto.
Vero
6 commenti:
La carne bianca si presta bene ad essere farcita: è delicata e lega perfettamente con svariati alimenti! Ottima questa versione...
Franci
ciaoooo
se passate dal mio blog c'è un giochino per voi!!!bacioni
Leggeri e saporiti, devono essere proprio buoni!
meravigliosi questi portafogli di tacchino...e brava la mia vero!!
A casa mia usiamo il prosciutto cotto o lo speck, ma il concetto è lo stesso... hai ragione con poco si ottiene un piatto davvero saporito :-D
Io non ci riesco proprio a presentare la bistecchina di tacchino triste e sola... Ne va della mia linea ovviamente, ma almeno sono più felice! :) Tanto poi c'è ancora un po' di tempo per rimettersi in forma in vista dell'estate... Giusto??? ^_^
Vero
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