Barchette di straccetti rucola e grana

Mi hanno regalato uno stranissimo stampo per fare le barchette con vari tipi di pasta, sfoglia, brisèe, frolla... E lo volevo assolutamente utilizzare, così ho pensato di fare dei semplicissimi straccetti rucola e grana e servirli in una di queste barchette!!! Effetto molto scenografico e di sicuro successo.Un piatto adatto a tute le stagioni.....buon appetito!!!

Ingredienti:
300 gr di straccetti di manzo
Grana in scaglie
Un mazzetto di rucola
Pasta sfoglia
Sale e pepe

Preparazione:

1. Srotolare la pasta sfoglia e con l'apposito taglia pasta a barchetta adagiare nello stampo la pasta e cuocere 10 minuti a 180°.
2. Intanto preparare gli straccetti rosolando la carne per 10 minuti con un po' di olio e cipolla.
3. A cottura ultimata unire il grana e la rucola.
4. Servire la carne sulle barchette e irrorare con un po' di olio a crudo.

La mia scarsa porzione.......

Eli