Tacchino cremoso all'origano

Mi piace molto la carne di tacchino, ma cotta così senza lavorarci un po' non da molte soddisfazioni!!! Questa carne si sposa bene proprio con tutto ed è facile da preparare. In realtà ero partita per fare il tacchino con un bel sugo di pomodoro e così l'ho messo a riposare con olio e origano. Poi ho cambiato idea perchè il pomodoro mi serviva per un altra cosa e così ho messo in campo un altro mitico ingrediente: la panna!!!
Io ho accompagnato il tacchino con gli asparagi al burro.

Ingredienti:
3 petti di tacchino
Origano
150 ml di panna liquida fresca
Cipolla per il soffritto
Olio per la marinatura e la rosolatura
Sale e pepe

Preparazione:

1. Tagliare i petti di tacchino in quadratini piccoli e lasciarli marinare con olio, sale, pepe e origano un oretta.
2. Rosolare un po' di cipolla in una padella e buttare i pezzi di tacchino.
3. Rosolare 5 minuti la carne e poi ricoprirla con la panna.
4. Cuocere a fiamma dolce fino a che la panna si sarà asciugata e avrà lasciato una cremina.

Ecco il tacchino con gli asparagi

Eli