Dolcetti super veloci al cocco

Questi dolcetti sono davvero super!!! Li ho scopiazzati da qui e dopo mi sono sbizzarita a farli in numerose varianti... cioccolato fondente, bianco, mandorle, nocciole... chi più ne ha più ne metta!!! Sono così semplici e veloci che li faccio tutte le volte che non ho tempo... E devo dire che faccio più figura con questi che con un elaborato dolce. E poi è un ottimo modo per smaltire albumi, se avete fatto la crema pasticcera, e usare cioccolato che avanza tipo quello dell'uovo di Pasqua.

Ingredienti:
2 albumi
120 gr di farina di cocco
100 gr di zucchero
Cioccolato a piacere (io ho messo un po' di gocce di cioccolato fondente e pezzi di cioccolato bianco)

Preparazione:

1. Mescolare tutti gli ingredienti e poi aggiungere il cioccolato o nocciole.
2. Formare delle piccole palline e sistematele in una placca da forno. Non crescono molto quindi non vanno troppo distanziate.
3. Infornare per 10 minuti a 180°.
4. Sfornare e lasciare raffreddare prima di muoverle altrimenti si romperanno.

Con questa ricetta partecipiamo al contest...

Eli