mercoledì 27 aprile 2011

Muffin caffè e Nutella

E' assurdo comprare un libro di "biscotti, muffins e dolcetti" e poi essere fulminati da un illuminazione celestiale. Era una settimana che pensavo a che tipo di muffin o biscotti particolari fare... Ma nessuna idea mi soddisfava. Non mi entusiasmava nulla. Vuoto di fantasia, e mille obiezioni mentali a qualsiasi idea trovassi sul web. Così decido di comprare questo grazioso libricino (ed. Giunti, Demetra)... e il giorno dopo ho l'idea convincente, ma completamente estranea a quelle del libro!!!
Bah, sono veramente strana a volte, Ely può confermarvelo.
Che soddisfazione però inventare un muffin di testa mia... e che odorino di caffè che usciva dal forno!!!

Ingredienti per 11 muffin:
50 gr di burro fuso
1 tazzina di caffè
1 uovo
1/2 bicchiere di latte
250 gr di farina autolievitante
100 gr di zucchero
1 pizzico di sale
1 cucchiaio di Nutella

Procedimento:
  1. Mettete in una terrina tutti gli ingredienti secchi, e in un'altra gli ingredienti liquidi (a parte la Nutella ed il latte).
  2. Unite i due composti versando i liquidi negli ingredienti secchi. Mescolate bene e poi aggiungere la Nutella: qui la questione diventa dura quindi bisogna mescolare con forza! Soprattutto se la Nutella non è molto morbida... Comunque vedrete che aggiungendo pian piano anche il latte, tutto diventerà molto più morbido e si formerà una cremina liscia e densa.
  3. Versatela nei pirottini (io ci metto sempre quelli di carta perchè per me è un piacere doverli "scartare" per mangiarli!!!) e riempiteli fino a 3/4.
  4. Infornate in forno statico già caldo a 200° per 10-12 minuti. Spegnete il forno e lasciateli qualche minuto dentro a forno spento.
  5. Sfornate e... sentirete che meraviglia!!!
Ottimi per chi, come me, fa colazione con una tazzona di caffelatte!!!
Vero

Con questa ricetta partecipiamo al contest...

9 commenti:

Francesca ha detto...

Leggere può essere di ispirazione! Chissà che profumino in casa... sono venuti anche belli gonfi : )

Eli e Vero... in cucina! ha detto...

Mi sono stupita anche io del risultato... Oltre che buoni e molto profumosi erano anche molto molto belli da vedere!
Non vedo già l'ora di rifarli :)
Vero

poe74 ha detto...

Ciao cara! Sono una tua nuova sostenitrice!!! Spettacolari i tuoi muffins, li provero' sicuramente!! Sono i miei dolcetti preferiti!!!
Se hai voglia passa a vedere il mio blog, è nuovo nuovo!!!!

Le ricette dell'Amore Vero ha detto...

complimenti, una vera delizia! aggiungo subito la ricetta! baci!

Eli e Vero... in cucina! ha detto...

Ciao Poe... Benvenuta! Ho fatto un giro per il tuo blog e... me ne sono accorta che ti piacciono i muffin!!! :)
A prestissimo!
Vero

francy ha detto...

mamma mia booooniiii!!!!Caffè e nutella!!!IN questi giorni fremo perchè ho troppo da fare e non riesco a cucinare nientee!!!Ma i muffin sono i primi della lista e vorrei provare i vostri se non vi dispiace!!Baci!!

Eli e Vero... in cucina! ha detto...

Assolutamente no... anzi!!! Sono curiosa di sapere che ne pensi! Ma se ti piace il caffè (la Nutella neanche la menziono, tanto è scontato!) ti piaceranno di sicurooooo!
Baci!
Vero

Cranberry ha detto...

davvero molto molto belli!son creciuti come i veri muffins inglesi!Belli da vedere e credo buonissimi da mangiare :D

patatina ha detto...

che bella ricetta..stavo giusto cercando una ricetta per dei muffin al caffè! proverò a mixare la tua ricetta con altre...vediamo che scappa fuori!

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