mercoledì 16 marzo 2011

Muffin al cioccolato fondente con il cuore di Bounty

Questi sono sicuramente i muffin più buoni che abbia mai assaggiato... e la cosa bella è che li ho fatti non seguendo le ricette ma inventandomi gli ingredienti, mescolando tante ricette e stravolgendo la preparazione classica del muffin.... Risultato? Davvero sorprendente... provare per credere!!!!

Ingredienti:
150 gr di zucchero
150 gr di farina
150 gr di cioccolato fondente
50 gr di zucchero di canna
160 gr di burro
4 uova
Mezza bustina di lievito per dolci
Mezza fialetta di essenza di vaniglia

Per il ripieno di Bounty:
1 albume
120 gr di farina di cocco
Mezzo bicchiere di panna liquida
120 gr di zucchero
Un cucchiaio di farina


Preparazione:
  1. Spezzettare il cioccolato e metterlo insieme al burro a bagno maria.
  2. Quando i due ingredienti si sono completamente amalgamati aggiungere i due tipi di zucchero e farli sciogliere.
  3. Togliere dal fuoco e aggiungere le uova, l'essenza, la farina setacciata con il lievito.
  4. In un'altra terrina mettere tutti gli ingredienti per il ripieno e amalgamarli insieme (il risultato e proprio della consistenza dell'interno del vero Bounty).
  5. Mettere un po' di impasto al cioccolato in uno stampino per muffin (io uso la teglia apposita e all'interno metto i pirottini di carta) un cucchiaio di ripieno al cocco e ricoprite con altro impasto al cioccolato.
  6. Infornare per 25 minuti a 180°.

Ecco come sono cresciuti i muffin
L'interno coccoso
Eli



5 commenti:

maris ha detto...

Slurposissimiiiiiii!!! Adoro il Bounty :-)

Eli e Vero... in cucina! ha detto...

Sono davvero fantastici!!!!Provali e fammi sapere!!!!eli

Gabri ha detto...

...che bontà!! Cioccolato e cocco mi fanno morire!! Questa me la segno! :)
Ho dato una sbirciatina al tuo blog, è molto carino!! Verrò a trovarti spesso! ;D

Annalisa ha detto...

Wow stupendi questi muffins! Devo provarli assolutamente! Complimentoni per il blog è bellissimo! :D

lully ha detto...

Questi muffin vanno provati immediatamente perché hanno un aspetto meravigliosi complimenti !!!!!!

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