Pollo al latte e salvia

Personalmente io amo molto il pollo che ormai ho cucinato in tutte le salse, questa è una versione un po' azzardata fatta con quello che avevo in casa!! Per fortuna mio marito apprezza sempre i miei esperimenti...

Ingredienti:
Petto di pollo
Latte
Salvia
Farina
Sale e pepe
Olio e cipolla per il soffritto

Preparazione:

1. Tagliare a tocchetti il pollo e impanarlo nella farina.
2. Intanto fare rosolare un pò di cipolla nell'olio insieme a 2/3 foglie di salvia fresca.
3. Aggiungere il pollo e farlo rosolare 5 minuti poi ricoprirlo con il latte salare e pepare e farlo cuocere fino a che il latte non si è assorbito ed è rimasto un sughetto cremoso.

Eli