giovedì 6 ottobre 2011

Muffin ai frutti di bosco... e il mio saluto a Steve Jobs.

Questi muffin li ho preparati per portarli in tipografia dal papà di Marcy (dove ci sono anche i suoi cugini e parenti vari) perchè mi hanno stampato diverse cose e non hanno mai voluto neanche un soldo... Allora ho pensato di ricompensarli con queste delizie ai frutti di bosco!!!

Allo stesso tempo dedico questa ricetta americana a Steve Jobs, genio della Apple, mancato solo ieri a 55 anni dopo una lunga lotta contro il cancro. Merita il mio ricordo per molti motivi, ma soprattutto perché da quando siamo entrati nel mondo della "mela", come diciamo noi qui  a casa, non l'abbiamo piú lasciato. Rest in peace, Steve.

Ingredienti:
2 uova
300 gr di farina 00
150 gr di zucchero semolato
1 yogurt bianco cremoso da 125 gr
70 ml di olio di semi
1 bustina di lievito
Latte q.b.
Frutti di bosco a piacere

Procedimento:
  1. Come per tutti i muffin, mettere in una terrina tutti gli ingredienti secchi e nell'altra tutti quelli liquidi.
  2. Versare i liquidi nei secchi e mescolare: se l'impasto vi risulta troppo duro aggiungete un goccino di latte.
  3. Versare il composto nei pirottini e aggiungere i frutti di bosco sopra.
  4. Infornare in forno già caldo a 180° per 20 minuti.
Crudi...
... e appena sfornati!!!
Vero

3 commenti:

Mary ha detto...

buonissime e golosi!

titty ha detto...

Mi associo alla dedica per questo genio di uomo! muffin ai frutti di bosco mmmmmm li devo provare assolutamente :P

Erika90 ha detto...

Non ho ancora provato i muffin ai frutti di bosco...che aspetti Erika? i prossimi che faccio, saranno questi!! brava...

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