Questa salsina l'ho preparata un pomeriggio perchè volevo usare quel barattolo di capperi che girava ormai da tempo nella mia dispensa. Mia suocera ne faceva una con tonno, olive, capperi e acciughe che era buonissima e appena riesco a strapparle la ricetta la pubblico. Io mi sono dovuta accontentare solo di olive e capperi, ma gli ho dato un tocco in più rendendola leggermente piccante.
Ingredienti:
80 gr di capperi
80 gr di olive verdi snocciolate
Peperoncino
Coriandolo
Preparazione:
- Tritare insieme i capperi e le olive nel mixer in maniera abbastanza grossolana.
- Aggiungere peperoncino e coriandolo a piacere (io ho abbondato perchè mi piace molto).
Questa salsetta è ottima sulla carne bollita o alla piastra, patate bollite o semplicemente su crakers e tartine.
Eli
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