mercoledì 15 giugno 2011

Panini dolci al latte

Sono ancora estasiata dal risultato... non avevo mai provato a farli fino ad oggi, nè avevo mai fatto del pane a mano... Questi panini sono venuti benissimo!!! La conferma questa volta viene dalla mia mamma che ha assistito suo malgrado alla preparazione (per fortuna che ero da lei "in parenti", le ho stravolto la cucina!!!) e dal mio papà!!!

Ingredienti:
500 gr di farina 00
20 gr di zucchero
1 cubetto di lievito di birra
220 gr di latte
2 tuorli
1/2 cucchiaino di sale
20 gr di olio extravergine d'oliva

Procedimento:
  1. Sciogliere lo zucchero e il lievito nel latte, unire i tuorli, l’olio, la farina, e il sale e impastare a lungo.
  2. Far lievitare per un’ora circa in una terrina coperta da uno strofinaccio, finché la pasta non sarà raddoppiata di volume. 
  3. Formare delle palline (o le forme che volete, io ho fatto anche delle trecce!), adagiarle sulla teglia da forno e far lievitare per altri 30 minuti. 
  4. Spennellare con l’albume d’uovo rimasto o col latte e cuocere in forno a 180° per 25 minuti (finchè non diventano rossicci in cima... non lo devono però diventare troppo!!!)

Che bontà! Le mie nipotine li adorano con la Nutella per merenda!!!


Ecco l'interno...
Ed ecco quanto sono soffici!!!

Con questa ricetta partecipiamo al gioco di Atmosfera Italiana
Se vi piace questa ricetta e volete sostenerci, potete votarla in questo modo:
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  • Cercate le nostre foto nel 4° album, ce ne sono altre oltre a questa... Questa è la n.150!!!
Grazie mille!


E inoltre con questa ricetta partecipiamo al contest...
Vero

6 commenti:

Anonimo ha detto...

Ciao Vero!! vi seguo sempre sempre anche se commento ben poco per via della lentezza del mio pc...siete bravissime e il vostro blog è stupendo!! dovrebbe essere veramente deliziosi questi panini, li proverò presto!! Erika

ஃPROVARE PER GUSTAREஃ di ஜиαтαℓια e ριиαஓ ha detto...

questi te li scopiazzo perche sono davvero buonissimi..complimenti..
by da lia

Mary ha detto...

belli soffice!

Gabri ha detto...

...wow!! Che spettacolo! Come si fa a non amare i panini al latte...con dentro la nutella, poi?? ;D Ti sono venuti benissimo!

francy ha detto...

RAGAZZE MA TRAFFICATE TUTTO IL GIORNO IN CUCINA!!!!!E POI SFORNATE SEMPRE COSE OTTIME!!!!BACI!!!

Eli e Vero... in cucina! ha detto...

@Erika: grazie della tua fedeltà, fammi sapere come ti vengono!!!
@Lia: fai pure, sono qui apposta!
@Mary: non pensavo effettivamente che mi venissero così soffici!
@Gabri: grazieeeeee :)
@Francy: ormai non ci ferma più nessuno, siamo sempre con le mani in pasta... Il mio fidanzato, magro cronico, sta persino ingrassando!!! Finalmente, almeno sfiguro un po' di meno di fianco a lui!!

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