tag:blogger.com,1999:blog-71430907618892616472024-02-19T16:48:49.917+01:00Eli e Vero... In cucina!Eli e Vero... in cucina!http://www.blogger.com/profile/10926783019035012323noreply@blogger.comBlogger346125tag:blogger.com,1999:blog-7143090761889261647.post-71243069892328929842012-11-26T13:50:00.001+01:002012-11-26T14:05:27.672+01:00Fiocco azzurroCiao a tutte ragazze!! Finalmente dopo mesi di assenza posso ritagliarmi un minutino e scrivere un pò di novità! Il mio bambino che ho chiamato Luca è nato il 30 luglio pesava 3.640 kg ed era lungo 52 cm. Faticoso ma altrettanto magico è il mestiere di mamma....amo mio figlio più di me stessa...Purtroppo la cucina ne ha risentito parecchio,tra poppate e pannolini non ho tempo per fare ricette che valga la pena pubblicare!! Appena Luca sarà più indipendente ritornerò ai fornelli...promesso e nel frattempo saluto tutte le amiche di blog che ci hanno sempre seguito!!<br />
Eli<br />
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhgnJwIIQbyAW9wdPEocWSD-pML8JGTHDCH6A9W0S8pl2q1epHUpt0ZCz7xgqINyN5LeQDmWfeetLi-POXPuTMd3G1UaCfPpsEhzyHo4gz9-tSpqPV9zQdeLu69PghPu2tIU7CHfq2tiNKo/s1600/2012-08-02+14.46.29.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhgnJwIIQbyAW9wdPEocWSD-pML8JGTHDCH6A9W0S8pl2q1epHUpt0ZCz7xgqINyN5LeQDmWfeetLi-POXPuTMd3G1UaCfPpsEhzyHo4gz9-tSpqPV9zQdeLu69PghPu2tIU7CHfq2tiNKo/s320/2012-08-02+14.46.29.jpg" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Le mani che amo di più al mondo</td></tr>
</tbody></table>
<br />Eli e Vero... in cucina!http://www.blogger.com/profile/10926783019035012323noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-7143090761889261647.post-73054502635266965362012-06-18T08:12:00.000+02:002012-06-18T08:12:14.355+02:00Pizzaaaaaaaaaaa!!!Solitamente non sono a casa per pranzo o se lo sono non guardo quasi mai La7... Per fortuna ci sono capitata per caso un giorno all'orario in cui c'era Benedetta Parodi con un ospite speciale, il pizzaiolo Gino Sorbillo, che ha fatto questa pizza fenomenale... Io prima d'ora non l'avevo mai fatta la pizza in casa, perchè Marci è l'esperto Catarì quindi ci pensava lui! Ma devo dire che questa versione, se si ha il tempo di farla lievitare almeno 8 ore, è davvero una bontà!!! Gustosissima! Consiglio vivissimo è di lasciarla abbastanza grossettina... Troppo sottile non rende!<br />
P.s. La prima volta l'ho fatta per 4 persone anche se eravamo solo io e Marcy, così il giorno dopo me ne sono portata un pezzo al lavoro... Davvero buonissima anche il giorno dopo e fredda!!!<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgnA-ejp0NsyYP_ht9bbgAMZ-cfrka1ewT5WmCG2G18d190tDamd1GVrHwIipZDAS_WF90ubzHVy2xUQg0dBVnsI9H7bPFGzBwwifxHLtZzdpZQhK_1pxBdMtmX34gyg-xlVNa5xLo7QVtj/s1600/nljzNT1338888655.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgnA-ejp0NsyYP_ht9bbgAMZ-cfrka1ewT5WmCG2G18d190tDamd1GVrHwIipZDAS_WF90ubzHVy2xUQg0dBVnsI9H7bPFGzBwwifxHLtZzdpZQhK_1pxBdMtmX34gyg-xlVNa5xLo7QVtj/s320/nljzNT1338888655.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<span id="goog_2088950579"></span><span id="goog_2088950580"></span>Ingredienti per 4 persone:<br />
5 gr di lievito di birra<br />
500 ml di acqua<br />
30 gr di sale<br />
925 gr di farina<br />
<br />
Procedimento:<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg_yqV_N_sMiTd2XThP9g3mtc710-Lkdvbp2-Fy6eaqwx189TeH5VfrvyxdUXQJpXInhyiiDpat7NrAmAVu95IMQLSshaG2HO2sDEtoxiucZ_INj9DXge46FBV_Tm4G7SPQc71FeKNVFaC-/s1600/aSJWKZ1338888608.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg_yqV_N_sMiTd2XThP9g3mtc710-Lkdvbp2-Fy6eaqwx189TeH5VfrvyxdUXQJpXInhyiiDpat7NrAmAVu95IMQLSshaG2HO2sDEtoxiucZ_INj9DXge46FBV_Tm4G7SPQc71FeKNVFaC-/s200/aSJWKZ1338888608.jpg" width="200" /></a></div>
<ol>
<li>Sciogliete con le mani il lievito nell'acqua tiepida, poi aggiungete il sale e mescolate, e infine le farina muovendo le mani come un ragno continuamente, finchè otterrete un impasto omogeneo.</li>
<li>Dividete poi l'impasto in quattro palline più piccole e lasciate lievitare per 8-10 ore.</li>
<li>Stendete poi l'impasto su una spianatoia infarinata spingendo con i polpastrelli nel mezzo della pizza verso l'esterno, ma lasciando un cornicione alto all'esterno (per non far uscire il pomodoro!). Poi prendetela in mano e lavoratela per assottigliarla passandola da una mano all'altra.</li>
<li>Ora potete farcire come meglio preferite!</li>
<li>Per la cottura, io la metto in forno a 200° per il tempo necessario... Non ho dei minuti precisi, vi basterà guardare il colorito della pizza per capire quando è pronta!</li>
</ol>
<div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhj3DChabeSeZv3Wyti_XqBDDjlmUQAwgOxr_u8GlW0jft-fc183-G8PBzpEF1Jgg8GUdKIDT1M1TN6wP9yQkmi36Hvt1jefbK4IxpKa_Uh2-xVbR8u5IdU30aQgNKc8pTX_JxzFcK6qO3v/s1600/fRbJvB1338888632.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhj3DChabeSeZv3Wyti_XqBDDjlmUQAwgOxr_u8GlW0jft-fc183-G8PBzpEF1Jgg8GUdKIDT1M1TN6wP9yQkmi36Hvt1jefbK4IxpKa_Uh2-xVbR8u5IdU30aQgNKc8pTX_JxzFcK6qO3v/s320/fRbJvB1338888632.jpg" width="320" /></a></div>
Vero</div>Eli e Vero... in cucina!http://www.blogger.com/profile/10926783019035012323noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-7143090761889261647.post-29204794453344319342012-06-13T08:16:00.000+02:002012-06-13T08:19:55.007+02:00Brownies variegati<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Buongiorno a tutti/e!</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Dopo un periodo di assenza forzato dal blog (a causa di tutti gli eventi che mi stanno succedendo... e della pigrizia che d'estate mi travolge...) finalmente trovo 5 minuti per postarvi una ricettina!!!</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Ho pensato proprio a questa ricetta perchè ci siamo sia io che Eli dentro... I brownies li ho cucinati io ma li ho trovati su un giornale di cucina di Eli (dopo aver fatto lo slalom tra i giornali sulla gravidanza che vanno per la maggiore in questo periodo)!!! :)</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Si tratta di una ricetta veloce ma contenuta negli ingredienti, infatti ne viene una dose piccolina... Per una torta di 24-26 cm di diametro dovete raddoppiare le dosi. Ho pensato di fotografare questi brownies variegati insieme alle mie surfinie così potrete constatare la crescita del mio pollice verde!!! :)</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Buona giornata...</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgt08pooI9YOHZxIXPaMnLvN6Ysn0540bNdVUW3mjDOl-Xl7yiDoe6iKe09qW4SN0vF1h8eUzAasf1nGJAU4EOmRRg4RlxO3bA0d5BAx0hylglz8OA8jh6G8i8NVCeKj1vGofsf_SZibR_C/s1600/L0xsov1338889210.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="262" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgt08pooI9YOHZxIXPaMnLvN6Ysn0540bNdVUW3mjDOl-Xl7yiDoe6iKe09qW4SN0vF1h8eUzAasf1nGJAU4EOmRRg4RlxO3bA0d5BAx0hylglz8OA8jh6G8i8NVCeKj1vGofsf_SZibR_C/s320/L0xsov1338889210.jpg" width="320" /></a></div>
Ingredienti:<br />
80 gr di Philadelphia<br />
40 gr di burro<br />
40 gr di cioccolato fondente<br />
60 gr di zucchero di canna fine<br />
20 gr di zucchero bianco<br />
1 uovo<br />
23 gr di farina lievitante<br />
20 gr di cacao<br />
<br />
Procedimento:<br />
<ol>
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjmhGTSrgwSFdm17nbYZpI1qEo6gDPOmm2Cpb3h6HemvDg0nS7hmsBgObWXY03gn6pfMZIXkXEmWkwdIO9_enuR_H1o_dQWHUWlT-D4CL0HVhlw_SZPX6A3LnbOgpIb7MZBcwcqOFD7roBr/s1600/QQ3zkQ1338889161.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjmhGTSrgwSFdm17nbYZpI1qEo6gDPOmm2Cpb3h6HemvDg0nS7hmsBgObWXY03gn6pfMZIXkXEmWkwdIO9_enuR_H1o_dQWHUWlT-D4CL0HVhlw_SZPX6A3LnbOgpIb7MZBcwcqOFD7roBr/s200/QQ3zkQ1338889161.jpg" width="200" /></a>
<li>In un pentolino mettete il burro a dadini con lo zucchero di canna. Mettete sul fuoco finchè non si scioglie. Togliete poi dal fuoco e aggiungete il cioccolato fondente tagliato a pezzetti, in modo che riesca a sciogliersi bene. </li>
<li>Versate in una terrina e lasciate raffreddare un po'. Poi aggiungete l'uovo e amalgamate, la farina e il cacao, sempre mescolando. Versate questo composto colloso in una teglia da forno del diametro di 18 cm.</li>
<li>A parte montate il Philadelphia con lo zucchero fino a ottenere una crema. Mettetela a cucchiaiate sopra il composto cioccolatoso e con la punta di un coltello formate delle striature a piacere.</li>
<li>Infornate in forno già caldo a 180° per circa 35 minuti.</li>
</ol>
<div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjU4-YTdl0okCctqTV2J-kko-tSPp6pXJWu63GUShbw5EUwW5BBIZ7-RMqGLX_JUuR-PtVoZ4pB8gYyVRwVpFEU19Pv7HEUoMu7sbI-F7EmW-Ni926wGvPIRGx3xPcUEDldSzHe5XtIqoZU/s1600/ild5vQ1338889187.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjU4-YTdl0okCctqTV2J-kko-tSPp6pXJWu63GUShbw5EUwW5BBIZ7-RMqGLX_JUuR-PtVoZ4pB8gYyVRwVpFEU19Pv7HEUoMu7sbI-F7EmW-Ni926wGvPIRGx3xPcUEDldSzHe5XtIqoZU/s320/ild5vQ1338889187.jpg" width="240" /></a></div>
Vero<br />
<br />
ps: ... con questa ricetta partecipiamo al Contest della Erika e le facciamo anche tanti tanti auguri di compleanno per il blog!!! ^_^<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://laerikaincucina.blogspot.it/2012/05/il-mio-primo-contest.html"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjnRFGMypRVMSrDho6gGPW0XZ5eK_ukorOCk8I45jDlGEDoTOT7upD9ENOiZg9Ii5Ka5pVJ7LTUgCAmEJTx3WM5WVxjPPtvwO6iGdhi6naE4IXsPYLdx3m-CMSmx2mOKrPPceaJSR2k6k8g/s1600/banner+mio+contest.JPG" /></a></div>
</div>Eli e Vero... in cucina!http://www.blogger.com/profile/10926783019035012323noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-7143090761889261647.post-76241211380772087522012-05-26T09:40:00.001+02:002012-05-26T09:40:18.456+02:00Torta soffice al cioccolato bianco e amarettiBuongiorno a tutti...<br />
In questo sabato grigio e ventoso (questo è il tempo qui...) non potevo che pubblicare una ricetta dal gusto invernale... Si tratta di una torta soffice -da colazione, ovvio- che ha un gusto davvero interessante... A me è piaciuta tantissimo!!! Devo dire che gli amaretti si sposano alla perfezione con il gusto dolcissimo del cioccolato bianco... Sono necessari direi per smorzarlo un po'! Beh... provate... e mi direte!!!<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjFyGcrFeh7ACdmHRFxLnhRu5T7HOnJysOfpYTGpoMeo8f_Tqjw9AZFH7AZgBJswG4qGlfeJaazIfwcimedmQHvBgGD-P2HSITw2HUVbHibAMjWlci6YFRcoYVE3Y7P_qkNSaBViSla-AuZ/s1600/uq3ZtP1332281789.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjFyGcrFeh7ACdmHRFxLnhRu5T7HOnJysOfpYTGpoMeo8f_Tqjw9AZFH7AZgBJswG4qGlfeJaazIfwcimedmQHvBgGD-P2HSITw2HUVbHibAMjWlci6YFRcoYVE3Y7P_qkNSaBViSla-AuZ/s400/uq3ZtP1332281789.jpg" width="400" /></a></div>
Ingredienti:<br />
2 uova<br />
4 cucchiai di acqua bollente<br />
100 gr di zucchero<br />
100 ml di olio di semi<br />
100 gr di frumina<br />
60 gr di farina 00 lievitante<br />
50 gr di amaretti sbriciolati<br />
50 gr di cioccolato bianco<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjTa9DbxlCRcE8KRMyq-xlFfzdcquczIGfWdHKWxAppLNesn2pVcyiUDzbGu0vxddnlCCKuHizGniulDVFx1U8Wig2ygbAG_zart8qRuWhWLr5D3wQiLbmvwReBHJGioV2vI7Rl4C2yuzpX/s1600/yEtgHX1332281698.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjTa9DbxlCRcE8KRMyq-xlFfzdcquczIGfWdHKWxAppLNesn2pVcyiUDzbGu0vxddnlCCKuHizGniulDVFx1U8Wig2ygbAG_zart8qRuWhWLr5D3wQiLbmvwReBHJGioV2vI7Rl4C2yuzpX/s200/yEtgHX1332281698.jpg" width="200" /></a>latte q.b.<br />
<br />
Procedimento:<br />
<ol><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgJ6pR0AMo6rmI4oFHXld1J5n3MsvjAK0uEfOnnomfmLsGWfgSfMLPQ2h1r8mQ92sTeb0ojnXzuk1HtyaTEL-Mx1GMj3cvB-PsmLksWzEHcKz2fJyZm_JVn9J9c1DE7UQuNhNntsJP9HV_n/s1600/pKo4B01332281722.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgJ6pR0AMo6rmI4oFHXld1J5n3MsvjAK0uEfOnnomfmLsGWfgSfMLPQ2h1r8mQ92sTeb0ojnXzuk1HtyaTEL-Mx1GMj3cvB-PsmLksWzEHcKz2fJyZm_JVn9J9c1DE7UQuNhNntsJP9HV_n/s200/pKo4B01332281722.jpg" width="200" /></a>
<li>Separate i tuorli dagli albumi e montate questi ultimi a neve con un pizzico di sale. Montate i tuorli insieme a 4 cucchiai di acqua che avrete fatto bollire. Si gonfieranno moltissimo! </li>
<li>Aggiungete lo zucchero sempre continuando con le fruste. versate poi l'olio a filo, la frumina e la farina lievitante.</li>
<li>Sbriciolate finemente gli amaretti e sminuzzate grossolanamente il cioccolato bianco. Aggiungete sia gli uni che gli altri mescolando con una spatola di silicone. Aggiungete anche gli albumi a neve e mescolate dall'alto in basso per non smontarli.</li>
<li>Rivestite una tortiera da 24 cm di diametro di carta forno e versateci dentro l'impasto. Infornate in forno già caldo a 180° per 30 minuti.</li>
</ol>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj4rL1fTFKKJCExftHQVII4EJ5tW8exR1FyUMWzg8EkHz8gRtbBq4_RFf6GWFAlcnHVuE_Dsp6mJNtFQ1-ALB14Z7VKXyOGi3v1OwQ9oQoKtKR0VqEEaIbHM88P1q0SwtILhftC56I9XJMi/s1600/uOTuyN1332281759.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="250" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj4rL1fTFKKJCExftHQVII4EJ5tW8exR1FyUMWzg8EkHz8gRtbBq4_RFf6GWFAlcnHVuE_Dsp6mJNtFQ1-ALB14Z7VKXyOGi3v1OwQ9oQoKtKR0VqEEaIbHM88P1q0SwtILhftC56I9XJMi/s320/uOTuyN1332281759.jpg" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Ecco come deve essere il risultato finale!</td></tr>
</tbody></table>
<div>
Vero</div>Eli e Vero... in cucina!http://www.blogger.com/profile/10926783019035012323noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-7143090761889261647.post-41919753195778555112012-05-22T11:30:00.000+02:002012-05-22T11:30:49.930+02:00Il crollo delle certezzeNon mi dilungherò troppo per parlare di questa cosa perchè voglio che questo blog rimanga un isola felice dove sia io che la mia amica Vero scriviamo di cose belle che amiamo cioè la cucina....<br />
Anche se personalmente ho trascurato un pò il tutto rimane sempre un porto sicuro dove poter esprimere le nostre creazioni e la nostra fantasia.<br />
Ormai sono all'ottavo mese di gravidanza e purtroppo non posso dedicarmi molto alla mia passione perchè il pancione pesa e la schiena è dolorante...<br />
La cosa di cui voglio parlare oggi e quello che è successo sabato notte precisamente alle 4.03,una violentissima scossa di terremoto ha fatto tremare la mia città Ferrara,un boato assordante ha svegliato tutti i cittadini ferraresi poi 20 secondi interminabili dove sembrava di essere in una centrifuga.<br />
La paura ci ha immobilizzato nel letto e in quel momento ho pensato che fosse giunta la fine,attimi tremendi dove la vita ti passa davanti,una mano sul pancione come per fare stare più tranquillo il mio bambino e una mano stretta a Max mio marito mentre urlavo "Ora finisce!ora finisce!".<br />
Poi è finito e siamo scappati fuori....guardavo la mia casa e mi faceva paura...altre scosse e ancora paura.<br />
Da quella notte tutti noi siamo cambiati.<br />
<br />
ElyEli e Vero... in cucina!http://www.blogger.com/profile/10926783019035012323noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-7143090761889261647.post-11143012621416883002012-05-10T08:02:00.004+02:002012-05-13T22:36:38.544+02:00Biscotti ai cereali e cioccolatoBuongiorno a tutti amici e amiche... scusate i diversi giorni di silenzio stampa, ma sono veramente piena (stracolma direi) di impegni, il lavoro non mi lascia molto respirare ultimamente!!! Sono tornata questa mattina peró con una ricettina davvero gustosa e croccante... Questi magnifici biscotti con cereali e cioccolato!!! Ho pescato la ricetta in rete ma non chiedetemi di preciso dove perché questo l'ho dimenticato... ops... chi ne riconoscesse la paternità me lo dica pure!!! In qualsiasi caso... consigliatissimi!!!<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjSdMlVlDZiVRyq8OOnln5D3NQY9yXoBUvmQjqsXdfiKk8WUmMjUKDIShXysticQFKXXKOUQEp6sbOsMgtWx3F83nILZnCeWDgaKADi-VH_605NAGAapdzGqWwwSauXeTlsoAzUM2UkbRH-/s1600/b5VAcd1332282036.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjSdMlVlDZiVRyq8OOnln5D3NQY9yXoBUvmQjqsXdfiKk8WUmMjUKDIShXysticQFKXXKOUQEp6sbOsMgtWx3F83nILZnCeWDgaKADi-VH_605NAGAapdzGqWwwSauXeTlsoAzUM2UkbRH-/s400/b5VAcd1332282036.jpg" width="400" /></a></div>
Ingredienti per 25 biscotti circa:<br />
150 gr di farina 00<br />
120 gr di corn flakes (io ce li avevo addirittura glassati!!!)<br />
50 gr di cioccolato fondente<br />
70 gr di zucchero<br />
75 gr di burro fuso<br />
1 uovo<br />
1 bustina di vanillina<br />
2 cucchiai granella di nocciole<br />
1/2 bustina di lievito<br />
<br />
Procedimento:<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgVntazRVu03eciApqa6tMquriYIlvvKD2wn8BshlJ_HVZOmkNCh6M5CzKPjtKLzoZr22ypwaH5ZpqhzlSf6yjq4liY_iw89L1oHLoEVFgQAEINFNYpmnpbE2RR8XVPvu07P-7ficrAc4Qu/s1600/55dnNQ1332281816.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgVntazRVu03eciApqa6tMquriYIlvvKD2wn8BshlJ_HVZOmkNCh6M5CzKPjtKLzoZr22ypwaH5ZpqhzlSf6yjq4liY_iw89L1oHLoEVFgQAEINFNYpmnpbE2RR8XVPvu07P-7ficrAc4Qu/s200/55dnNQ1332281816.jpg" width="200" /></a></div>
<ol>
<li>In una terrina mettete la farina, i cereali, la vanillina, la granella di nocciole, lo zucchero, il sale ed il lievito. Mescolate e aggiungete il burro fuso e l'uovo, amalgamando bene il tutto.</li>
<li>Formate una palla solida e mettete in frigo per una trentina di minuti.</li>
<li>Estraete la palla dal frigo e formate delle palline, stringendole nel pugno per far aderire bene tra loro i vari ingredienti (come se fossero polpette insomma!). Disponetele sulla placca del forno su cui avrete steso un foglio di carta forno.</li>
<li>Infornate a 180° per circa 10 minuti, non molto di piú... Così otterrete dei biscotti croccanti al punto giusto!!!</li>
</ol>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjFteoPuoM4fmHU64k36BQe5Fpyg2yKsp_XMcPD9dT8yckhPjMJOjEmHehdBjVnfQtRCXoQXwpQDcZJkfATBuamlsgGbT6-iuJVEDE_64ZedzzMxOfAVC5T-WiNT9Qi5loVSzHFhoWOFik_/s1600/fbcQs01332282012.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjFteoPuoM4fmHU64k36BQe5Fpyg2yKsp_XMcPD9dT8yckhPjMJOjEmHehdBjVnfQtRCXoQXwpQDcZJkfATBuamlsgGbT6-iuJVEDE_64ZedzzMxOfAVC5T-WiNT9Qi5loVSzHFhoWOFik_/s320/fbcQs01332282012.jpg" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Com'era...</td></tr>
</tbody></table>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhsu_JsbosGit0HSVPa5PJ1JoslZkn8hhDPB9kyWRBwBCDESz3qE4TQN50A7kbySpe-XMgpYtXpFqLhrT3dikqgk7w9dAs3uKi0vvqU_n7dAoYp6Edj5lnnZmB0WH1ByPiKrhaJSsYWbyBO/s320/267sNm1332281988.jpg" style="margin-left: auto; margin-right: auto;" width="320" /></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Com'è diventato dopo il mio passaggio!<span class="Apple-style-span" style="font-size: small;"><br />
</span></td></tr>
</tbody></table>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: left;">
<br />
Con questa ricetta partecipiamo al contest...<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://laerikaincucina.blogspot.it/2012/05/il-mio-primo-contest.html"><img border="0" height="247" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj0CIyJnMYKETGLDS1HH7IhZ_X0lk-0ZduEabq7fatXn7BvxMZFgf2fNaE6rHmMMwWhhoYN4hM9h2Lo02y7A64XPp40T5nDoYaQY8q9mom7uhjBvMZPZUbxf2kCuhgmXekLBxU1c3b21fEq/s320/banner+mio+contest.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
Vero</div>
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhsu_JsbosGit0HSVPa5PJ1JoslZkn8hhDPB9kyWRBwBCDESz3qE4TQN50A7kbySpe-XMgpYtXpFqLhrT3dikqgk7w9dAs3uKi0vvqU_n7dAoYp6Edj5lnnZmB0WH1ByPiKrhaJSsYWbyBO/s1600/267sNm1332281988.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"></a>Eli e Vero... in cucina!http://www.blogger.com/profile/10926783019035012323noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-7143090761889261647.post-63602367335576342472012-04-27T06:59:00.001+02:002012-04-27T06:59:59.056+02:00Sbrisolona ricotta e cioccolatoPer auguravi un buon venerdì nonchè un buon fine settimana, stamattina vi posto la famosa torta sbrisolona... Non una classica e semplice sbrisolona però, ma la versione con ricotta e cioccolato sfornata dalla Parodi!!! Devo dire che è stata apprezzata da tutti i palati, sia i più ghignosi che i più cioccolatosi... L'ho preparata per un pranzo a casa dai miei suoceri in cui c'erano anche i miei genitori (decisioni importanti in vista...!) e non ne è rimasta molta!!!<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjqS5Ik7nACqNV4Zg7QD_Qq7A6jkrWdNg4iu9puGvU-up3ckDAw6e4hjSPnlfYC0zPflHuQmyDGlrziAHycWfac0eAOYlNq0mbkLgupNnHoU50GE4riGgSk2EUb2neJVxZn3cOKj4ogUZQD/s1600/Cjpak01333216195.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjqS5Ik7nACqNV4Zg7QD_Qq7A6jkrWdNg4iu9puGvU-up3ckDAw6e4hjSPnlfYC0zPflHuQmyDGlrziAHycWfac0eAOYlNq0mbkLgupNnHoU50GE4riGgSk2EUb2neJVxZn3cOKj4ogUZQD/s320/Cjpak01333216195.jpg" width="320" /></a></div>
Ingredienti:<br />
<u>Per la base</u><br />
300 gr di farina autolievitante<br />
100 gr di zucchero semolato<br />
100 gr di burro<br />
1 uovo<br />
1 bustina di vanillina<br />
1 pizzico di sale<br />
<br />
<u>Per la farcia</u><br />
500 gr di ricotta<br />
150 gr di zucchero semolato<br />
100 gr di cioccolato fondente<br />
1 cucchiaio di cacao in polvere<br />
<br />
Procedimento:<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjxyBqpZWok2T8MY53rtdnMtUtQdgj9Q56hyVjywUOwuQuGFPpyBa4RzH4EplHUEpr6dU-RNbrVSP36fIu8wQrpaNwx1wor3Aq0kKVzynbUuiP_a_lh4L0cvNHk7-21j3L8fQQo9YSNBUF_/s1600/mGHT2d1333216150.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjxyBqpZWok2T8MY53rtdnMtUtQdgj9Q56hyVjywUOwuQuGFPpyBa4RzH4EplHUEpr6dU-RNbrVSP36fIu8wQrpaNwx1wor3Aq0kKVzynbUuiP_a_lh4L0cvNHk7-21j3L8fQQo9YSNBUF_/s200/mGHT2d1333216150.jpg" width="200" /></a></div>
<ol><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEii-wwAS2jhjk639ZfcZbYrz5xBDI5brGwe67zgm9v4RV5VgOdzvVpopuEIVKpe7yQpBzAqSd4h9YQ3233z9oesx3csVhlb52woDi7zGhEVKzgM6jdDvLPACEhfFCgwYB-CKowZY7lf_nPf/s1600/zUKJ8u1333216172.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEii-wwAS2jhjk639ZfcZbYrz5xBDI5brGwe67zgm9v4RV5VgOdzvVpopuEIVKpe7yQpBzAqSd4h9YQ3233z9oesx3csVhlb52woDi7zGhEVKzgM6jdDvLPACEhfFCgwYB-CKowZY7lf_nPf/s200/zUKJ8u1333216172.jpg" width="200" /></a>
<li>In una ciotola unite farina, zucchero, vanillina e sale. Unite poi il burro fuso e fatto raffreddare. Mescolate inizialmente con una forchetta e unite l'uovo, poi pian piano iniziate a impastare il tutto a mano. Non verrà un'impasto uniforme... ma va bene!</li>
<li>Con 3/4 dell'impasto farete il fondo, perciò ricoprite la vostra tortiera con la carta forno e disponetevi su la parte dell'impasto, facendo in modo che diventi un composto il più possibile unito e uniforme.</li>
<li>In una terrina unite lo zucchero alla ricotta e aggiungete poi il cioccolato fondente tagliato a pezzi grossolani, e per ultimo il cacao.</li>
<li>Disponete la crema ottenuta sul fondo preparato in precedenza e livellate bene.</li>
<li>Sbriciolate ora il resto del composto per la base sulla superficie di crema, formando delle briciolone che vadano a ricoprirla quasi del tutto.</li>
<li>Infornate in forno già caldo a 180° per 30 minuti.</li>
</ol>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi945jVYcF5WF3x24Etn1ylw1-ZIVltg49ixQOHufD7qsYftsmYebjaDiZ7LIAQYisZRDuvN7t-Y2cDJvC-k6_IAGoZO3pabBWmj4hTfL4L_MFnaKFmuZ0YMhZ-7-EjceD-cYvG7XM_rd-R/s1600/LQf2B41333216219.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="228" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi945jVYcF5WF3x24Etn1ylw1-ZIVltg49ixQOHufD7qsYftsmYebjaDiZ7LIAQYisZRDuvN7t-Y2cDJvC-k6_IAGoZO3pabBWmj4hTfL4L_MFnaKFmuZ0YMhZ-7-EjceD-cYvG7XM_rd-R/s400/LQf2B41333216219.jpg" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Eccovene una fettina!</td></tr>
</tbody></table>
<div>
Vero</div>Eli e Vero... in cucina!http://www.blogger.com/profile/10926783019035012323noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-7143090761889261647.post-18721806435262679942012-04-21T09:02:00.003+02:002012-04-21T09:02:45.294+02:00Cuore di quiche alle zucchineChe cosa fare con gli avanzi di mascarpone e ricotta, dopo aver realizzato la <a href="http://elieveroincucina.blogspot.it/2012/04/cheesecake-con-coulis-di-fragole.html">Cheesecake con coulis di fragole</a>??? Mah... Pensa e ripensa, sono arrivata alla classica soluzione: una torta salata! Ho tagliato il collo alle zucchine che avevo in frigo per fargli fare questa meravigliosa fine... E per far sorridere il mio amore, ho cotto il tutto in uno stampo di silicone a cuore!!!<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgaYrpO9OXBHwt6kG6u42Pf8C3yoA3jZ3H6Y6d6x2JnXTV-pAh9mHbLqClweZxvxoNthKB8U6qnCK1lSWpFtuvfY6fJHLfcGZMHZ2Id1Xvv99IM47Hry42aksO9J2I9GWz1_Pir2dz-gh6j/s1600/4m5Ty11333305434.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgaYrpO9OXBHwt6kG6u42Pf8C3yoA3jZ3H6Y6d6x2JnXTV-pAh9mHbLqClweZxvxoNthKB8U6qnCK1lSWpFtuvfY6fJHLfcGZMHZ2Id1Xvv99IM47Hry42aksO9J2I9GWz1_Pir2dz-gh6j/s400/4m5Ty11333305434.jpg" width="400" /></a></div>
Ingredienti:<br />
1 scalogno<br />
1 cuore di brodo knorr<br />
4 zucchine piccole<br />
80 gr di ricotta<br />
80 gr di mascarpone<br />
2 uova<br />
Pasta sfoglia già pronta<br />
<br />
Procedimento:<br />
<ol>
<li>Scaldate un goccio d'olio in una padella capiente e fateci rosolare lo scalogno tritato finemente. Aggiungeteci poi le zucchine tagliate a rondelle non troppo spesse. Versateci un paio di bicchieri d'acqua e aggiungeteci il cuore di brodo, poi fate cuocere a fiamma allegra finchè l'acqua non sarà assorbita e le zucchine cotte.</li>
<li>Mentre aspettate che si raffreddino un po', amalgamate la ricotta con il mascarpone e incorporate poi un uovo per volta. Aggiungete quindi le zucchine e amalgamatele bene con la cremina ottenuta.</li>
<li>Stendete la pasta sfoglia e fatela aderire ai bordi della tortiera (io ho utilizzato un meraviglioso stampo a cuore!!!). Versateci dentro il composto di zucchine e richiedete i bordi della pasta sfoglia formando una cornicina carina. </li>
<li>Infornate in forno già caldo a 200° per una mezzoretta.</li>
</ol>
<div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEioj0W1ECv2iTRGFa8f_WTlD-L8yKVXfXQMdL52gvaUY24J17BGn2ascGs0PZYISAn0vT-gXjUMBkKtT0gRer-SQRA8I50UbJLTh6GXZVn-Ee65dffASlDgcYOixNvnY5CHj7Qz6bFZdgaB/s1600/eDiL221334994934.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEioj0W1ECv2iTRGFa8f_WTlD-L8yKVXfXQMdL52gvaUY24J17BGn2ascGs0PZYISAn0vT-gXjUMBkKtT0gRer-SQRA8I50UbJLTh6GXZVn-Ee65dffASlDgcYOixNvnY5CHj7Qz6bFZdgaB/s320/eDiL221334994934.jpg" width="320" /></a></div>
Vero</div>Eli e Vero... in cucina!http://www.blogger.com/profile/10926783019035012323noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-7143090761889261647.post-24843636974730560462012-04-15T10:07:00.002+02:002012-04-15T10:07:54.839+02:00Cheesecake con coulis di fragoleBuona domenica a tutti!<br />
Ecco la meraviglia che avevo preannunciato qualche giorno fa... Una cheesecake davvero deliziosa, dal gusto e dai colori tipicamente primaverili... Anche se a dir la verità qui da me ora c'é un freddo barbino!!! Ma insomma, l'importante é avvertirla dentro questa primavera! L'ho scovata all'interno della raccolta sulle fragole di <a href="http://irinadavydova.blogspot.it/">Irina</a>, la potete trovare su questo carinissimo <a href="http://ricciolidicioccolato.blogspot.com/">blog</a>!<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiKQeTZ7qGs8N1SeNXbkwpnuMX1T8xh6uxQ7z_-2Ffe0XfMlsTY-j8pjiVMm44He39DwwMskc6mETqtRJPFePtp_WlN4EsMjtyT6QPPvlmNRctLYGW4pjSRQVC9Kp86ns3T2MH85Mgs-ay9/s1600/TBGnDc1333305379.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiKQeTZ7qGs8N1SeNXbkwpnuMX1T8xh6uxQ7z_-2Ffe0XfMlsTY-j8pjiVMm44He39DwwMskc6mETqtRJPFePtp_WlN4EsMjtyT6QPPvlmNRctLYGW4pjSRQVC9Kp86ns3T2MH85Mgs-ay9/s320/TBGnDc1333305379.jpg" width="320" /></a></div>
<a href="http://ricciolidicioccolato.blogspot.com/"></a>Ingredienti:<br />
<u>Per la base in pasta sablée</u><br />
125 gr di farina 00 + un altro po'<br />
100 gr di burro ammorbidito<br />
50 gr di zuccho a velo<br />
1 pizzico di sale<br />
1 tuorlo<br />
<br />
<u>Per il ripieno</u><br />
170 gr di mascarpone<br />
170 gr di ricotta<br />
50 gr di Philadelphia yo<br />
100 gr di zucchero<br />
1 uovo<br />
<br />
<u>Per il coulis</u> vedi qui<br />
<br />
Procedimento:<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjDEGZNJ-xeBurQ6kKhifKSRLYNVzh1-37TMGNrBu37qyEl5DAkZnN9ffJfegYvwRJsMUK3wR7tjAo523lgf2MIxpbJ6fdcZryauCNZGZdzgzdDMq5BMOQ8EIhnelEP4GC-6PXtLt6_5BqP/s1600/0ffE9j1333305324.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjDEGZNJ-xeBurQ6kKhifKSRLYNVzh1-37TMGNrBu37qyEl5DAkZnN9ffJfegYvwRJsMUK3wR7tjAo523lgf2MIxpbJ6fdcZryauCNZGZdzgzdDMq5BMOQ8EIhnelEP4GC-6PXtLt6_5BqP/s200/0ffE9j1333305324.jpg" width="200" /></a></div>
<ol>
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgLZ7AVtzJdhVbgKoCZPfPscnmPi_ykqW5iz_t28LO69bc5zNAtYNaUr71KlQF7y7uXqeLjK6j7aAFGgqalW2Nj9JYMopYCVYhQ-WVQfpVWKOWTfIhvJomsNScyFaIPWddMsPzgIZV7JfU0/s1600/T2pRn11333305355.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgLZ7AVtzJdhVbgKoCZPfPscnmPi_ykqW5iz_t28LO69bc5zNAtYNaUr71KlQF7y7uXqeLjK6j7aAFGgqalW2Nj9JYMopYCVYhQ-WVQfpVWKOWTfIhvJomsNScyFaIPWddMsPzgIZV7JfU0/s200/T2pRn11333305355.jpg" width="200" /></a>
<li>Per la pasta sablée: versate in una terrina la farina (poi tenetene altra a portata di mano), il burro a pezzettini, lo zucchero a velo ed il sale. Lavorate con la punta delle dita in modo da cospargere tutti i pezzetti di burro di farina. Aggiungete quindi il tuorlo d'uovo e impastate bene. Vi servirà (almeno per staccarvi l'impasto dalle mani) un'altro pugno di farina, che consentirà di formare una palla omogenea. Ricopritela di pellicola e lasciatela riposare in frigo almeno 1 oretta.</li>
<li>Per il ripieno: con una frusta montate l'uovo con lo zucchero, poi aggiungete uno ad uno i tre formaggi e mescolate fino a renderlo un composto omogeneo.</li>
<li>Prendete la pasta dal frigo e su un ripiano leggermente infarinato stendetela in modo da ricoprire il fondo ed i bordi di una tortiera da 22-24 cm (ricoperta di carta da forno). Riempite il vostro contenitore dopo averlo bucherellato sul fondo con i rebbi di una forchetta, con il ripieno.</li>
<li>Infornate in forno già caldo a 180° per circa 45 minuti (il ripieno deve leggermente scurirsi).</li>
<li>Lasciate raffreddare e poi riposare in frigo per almeno 2 ore. Preparate il coulis come c'è scritto qui e versatelo poi sopra uniformemente. Mettete in frigo per almeno altre 2 ore prima di servire.</li>
</ol>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhxD0Fm-zcIp0ySAKG8PsljSSjx6RduIqUxZa6jDfchUO9ckFgYqeaVPI0PFLqy9GYvF6X0jW_uS0AUOYX3DThTPr90l9NK7i-mlM5C47hIgY6iWT5kckWFGTAqPQb4Th0Vo3Ah1nPNaOm0/s1600/w0rnii1333305405.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="231" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhxD0Fm-zcIp0ySAKG8PsljSSjx6RduIqUxZa6jDfchUO9ckFgYqeaVPI0PFLqy9GYvF6X0jW_uS0AUOYX3DThTPr90l9NK7i-mlM5C47hIgY6iWT5kckWFGTAqPQb4Th0Vo3Ah1nPNaOm0/s400/w0rnii1333305405.jpg" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Ecco la vostra fetta!</td></tr>
</tbody></table>
<div>
Vero</div>Eli e Vero... in cucina!http://www.blogger.com/profile/10926783019035012323noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-7143090761889261647.post-38620450821639965772012-04-10T11:12:00.000+02:002012-04-10T11:12:12.227+02:00Coulis di fragoleQuanto tempo che non pubblicavamo una ricetta base!!! Bene, oggi vi presento il coulis di fragole.<br />
Coulis significa passato di frutta, ovvero un composto liquido ottenuto passando e bollendo frutta (o verdura). Questo l'ho realizzato per ricoprire una meravigliosa cheesecake che ho realizzato per un pranzo primaverile dai miei genitori. Siccome il ripieno della cake era molto dolce (ricotta, mascarpone e philadelphia Yo), l'ho realizzato non molto zuccherino, ma volendo utilizzarlo in altro modo lo si può rendere più dolce aumentando la dose di zucchero.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEihGd9dRS0qXfdwFY5hgI_9U1YAPR0OCXF6VAy0gtd5wL2klv50YTpMuTF4r9D4cSGGuBekEFWDhLHH7FqoPZxGDEBSW9SlsIxQz6SUVe-jA975ckOs0uclNRAaKiAX-ZSAYdK5Bu18uOtv/s1600/TdO3re1333304470.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEihGd9dRS0qXfdwFY5hgI_9U1YAPR0OCXF6VAy0gtd5wL2klv50YTpMuTF4r9D4cSGGuBekEFWDhLHH7FqoPZxGDEBSW9SlsIxQz6SUVe-jA975ckOs0uclNRAaKiAX-ZSAYdK5Bu18uOtv/s400/TdO3re1333304470.jpg" width="400" /></a></div>
Ingredienti:<br />
250 gr di fragole<br />
180 ml di acqua<br />
55 gr di zucchero<br />
2 cucchiai di maizena<br />
<br />
Procedimento:<br />
<ol>
<li>Lavate le fragole e togliete il picciolo. Tagliatele in 4 parti e mettetele nel frullatore insieme all'acqua. Fate andare alla massima velocità finché non sono diventate un composto liquido.</li>
<li>Aggiungete lo zucchero e frullate nuovamente, poi la maizena e rifrullate.</li>
<li>Versate il composto in un pentolino e cuocete a fuoco basso il passato finchè non si addensa. Spegnete quindi il fornello e prima di decorare una torta aspettate 5 minuti in modo che diventi più lucido.</li>
</ol>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjEAimmXxR95lHBBS7hRnDnAZpkJn4Yvdix86uQb4U7BtOhW39Nw7VwxnmadUG_2M4wvEKIZ2SrUZayVVf8fxvc0eBPn861qlnz44aalzzaFzVw8tc92U8XboEuzEv8EVZtnnsyRxSKozE6/s1600/uPBeMy1333304515.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="170" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjEAimmXxR95lHBBS7hRnDnAZpkJn4Yvdix86uQb4U7BtOhW39Nw7VwxnmadUG_2M4wvEKIZ2SrUZayVVf8fxvc0eBPn861qlnz44aalzzaFzVw8tc92U8XboEuzEv8EVZtnnsyRxSKozE6/s320/uPBeMy1333304515.jpg" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Ecco una piccola anticipazione della cheesecake... :)</td></tr>
</tbody></table>
<div>
Vero</div>Eli e Vero... in cucina!http://www.blogger.com/profile/10926783019035012323noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7143090761889261647.post-71886253042821925862012-04-06T08:57:00.002+02:002012-04-06T08:57:54.267+02:00Mississipi Mud Pie di Valentina GigliOvvero 'La torta di fango del Mississipi'... l'ho preparata in occasione di un pranzo a casa dei miei a cui erano presenti anche mio fratello, mia cognata e le mie due meravigliose nipotine!!! Che dire, si tratta di una torta che ti fa venire il diabete anche ad un solo sguardo, ma vale davvero la pena di assaggiarne una fetta. Morbida all'interno e croccantina fuori, un vero e proprio capolavoro per gli amanti del cioccolato come mio papà, che ha fatto addirittura il bis!!!<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgRmKx7v34RiEhEClnH1bknjhLMO3Vfkz0Vr62aS87CtwSzA9UYOiqiv57DlpN5D4Mu8jCaraCc3Aqxv_p8br6XlP5_7z8T5kuCEUhCbFnCOMoMp5n4ILvXmBqjI0QIoWVE6C6eobRzYJC_/s1600/JjgAjt1332284174.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgRmKx7v34RiEhEClnH1bknjhLMO3Vfkz0Vr62aS87CtwSzA9UYOiqiv57DlpN5D4Mu8jCaraCc3Aqxv_p8br6XlP5_7z8T5kuCEUhCbFnCOMoMp5n4ILvXmBqjI0QIoWVE6C6eobRzYJC_/s400/JjgAjt1332284174.jpg" width="400" /></a></div>
Ingredienti:<br />
<u>Per la pasta brisée al cioccolato</u><br />
225 gr di farina 00<br />
150 gr di burro freddo<br />
2 cucchiai di cacao amaro<br />
2 cucchiai di zucchero semolato<br />
circa 3 cucchiai di acqua o q.b.<br />
<br />
<u>Per la farcia</u><br />
175 gr di burro morbido<br />
250 gr di zucchero di canna<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhskhet92FQP_J92yLIluoqSUYRpQ46PqeE7sR7eQzfO5wydBGDRADEgi6TneCnEQaFenBu6nUljXFi8IImspMzqQX3CaWWW21G2tztRyRatODrPgLq-ORbKqY0Jx_8ZWMg4_XFqFAKosbe/s1600/QX6OKQ1332284099.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhskhet92FQP_J92yLIluoqSUYRpQ46PqeE7sR7eQzfO5wydBGDRADEgi6TneCnEQaFenBu6nUljXFi8IImspMzqQX3CaWWW21G2tztRyRatODrPgLq-ORbKqY0Jx_8ZWMg4_XFqFAKosbe/s200/QX6OKQ1332284099.jpg" width="200" /></a></div>
150 gr di cioccolato fondente<br />
4 cucchiai di cacao amaro<br />
250 ml di panna fresca<br />
4 uova<br />
<br />
Procedimento:<br />
<br />
<ol><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhLPgtbyFX7F6QCDoe_ZqtrwBHcBe57kHst5zYDoivIef6VYF_Pr3lSbiLBLzW6RxsYguy7Q8B2Xvm3crTz2cY329ZMTDZtYPkE4p8kGQ983P1SHk6rJRdRqtA7uvIMSpBh6EbWWZFy9UxI/s1600/5YykAr1332284124.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhLPgtbyFX7F6QCDoe_ZqtrwBHcBe57kHst5zYDoivIef6VYF_Pr3lSbiLBLzW6RxsYguy7Q8B2Xvm3crTz2cY329ZMTDZtYPkE4p8kGQ983P1SHk6rJRdRqtA7uvIMSpBh6EbWWZFy9UxI/s200/5YykAr1332284124.jpg" width="200" /></a>
<li>Pasta brisée al cacao: tagliate il burro a pezzetti, aggiungete la farina ed il cacao ed effettuate la sabbiatura con le fruste elettriche. Aggiungete poi i 2 cucchiai di zucchero e, uno alla volta, i 3 cucchiai di acqua (attenzione a non metterne troppa!!!). Finite di impastare velocemente a mano fino ad ottenere un panetto. Avvolgetelo nella pellicola e fatelo riposare in frigo per almeno una mezzoretta. Poi riprendetela e stendetela su un velo di farina con il mattarello. Con la pasta rivestite una teglia di 24 cm di diametro lasciando dei bei bordi alti. Con una forchetta fate dei buchi sul fondo e metteteci sopra un foglio di carta da forno, riempite con fagioli secchi in modo che in cottura non si gonfi. Infornate in forno già caldo a 190° per 15 minuti, poi estraetela dal forno, togliete carta forno e fagioli, e lasciate cuocere altri 10 minuti. Poi fate raffreddare completamente.</li>
<li>Farcia: sciogliete in microonde o a bagnomaria il cioccolato. In una ciotola frullate il burro insieme allo zucchero e unite uno a uno le uova. Aggiungete il cacao setacciato e il cioccolato fuso. Per ultimo unite a filo la panna e versate il composto nel contenitore di pasta brisée. Infornate in forno già caldo a 170° per circa 35-40 minuti. Si deve formare una crosticina in superficie... Quando la estrarrete dal forno si abbasserà ma don't worry, sarà perfetta dopo essersi raffreddata e dopo aver trascorso qualche oretta in frigo... Inoltre con una meravigliosa spruzzata di panna montata sopra sarà davvero la fine del mondo!!!</li>
</ol>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEijjvGNmtThKCU0_VxYx288qnt8OiJH1uK1r0o8sdnqEXAfaWAlbysP2PvcoXHtXWNXQs2s22pxYOYBw_zufVA39JNTwqgADr_KSXFnZU0k5EesPvFfSgmDDBoz9BjF02OFcwsR71OtMGQ0/s1600/G65q0U1332284148.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="277" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEijjvGNmtThKCU0_VxYx288qnt8OiJH1uK1r0o8sdnqEXAfaWAlbysP2PvcoXHtXWNXQs2s22pxYOYBw_zufVA39JNTwqgADr_KSXFnZU0k5EesPvFfSgmDDBoz9BjF02OFcwsR71OtMGQ0/s320/G65q0U1332284148.jpg" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Eccola!</td></tr>
</tbody></table>
<div>
Vero</div>Eli e Vero... in cucina!http://www.blogger.com/profile/10926783019035012323noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-7143090761889261647.post-26499453535657950762012-04-02T06:52:00.001+02:002012-04-02T06:52:46.700+02:00Gnocchi di semolino alla romana...Che poi ho scoperto non essere assolutamente parte della tradizione culinaria romana!!! Questa ricetta è di Laura Ravaioli, l'ho vista e ne ho preso nota in una delle sue puntate su Sky... Non li avevo mai mangiati ma mi hanno sempre incuriosita, e inoltre avevo del semolino in avanzo dalla <a href="http://elieveroincucina.blogspot.com/2011/11/torta-greca-miele-e-pistacchi.html">torta greca miele e pistacchi</a>. Quindi ho deciso di prepararli nonostante l'uso abbondante di formaggio (per cui ho una specie di fobia), pensando di fare un piacere a Marcy... Beh, alla fine sono piaciuti più a me che a lui!!! Davvero un primo piatto saporito, con quella crosticina in superficie poi... Slurp!!!!<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEidA79CaaiYAt37RXI8t-Orkm0Rs5ZwxcsfrNTef-NXJ7Rh9lEGvO4nDp7u3d6r7TKtqGt3hYO5YN5NjzZ5hR8zPKXZuVIhpK8jSVz1mE_tJAYiW1C7hyphenhyphen0E_bsigN8Zg2NSDiYcHlSzxht4/s1600/zWVeOQ1320166122.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEidA79CaaiYAt37RXI8t-Orkm0Rs5ZwxcsfrNTef-NXJ7Rh9lEGvO4nDp7u3d6r7TKtqGt3hYO5YN5NjzZ5hR8zPKXZuVIhpK8jSVz1mE_tJAYiW1C7hyphenhyphen0E_bsigN8Zg2NSDiYcHlSzxht4/s320/zWVeOQ1320166122.jpg" width="320" /></a></div>
Ingredienti per tre persone:<br />
125 gr di semolino<br />
60 gr di burro<br />
70 gr di parmigiano o di formaggi misti grattugiati<br />
1/4 di litro di latte<br />
1/4 di litro di acqua<br />
Noce moscata<br />
Sale<br />
<br />
Procedimento:<br />
<div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh8m_eb-3ry0Do8fu8UyaEm4E_aEz_Qko_hLhZ8qEicgff6DtYHPvv2QQikqMNA-Q1iLI15CBUgNs5Tv1AW_uCF_dDrX0IJYjThqLiwv5xHRUSjJi23ysYhIRukxDWHQqDKP5qAuWUzRrMc/s1600/ZhGscp1320166091.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh8m_eb-3ry0Do8fu8UyaEm4E_aEz_Qko_hLhZ8qEicgff6DtYHPvv2QQikqMNA-Q1iLI15CBUgNs5Tv1AW_uCF_dDrX0IJYjThqLiwv5xHRUSjJi23ysYhIRukxDWHQqDKP5qAuWUzRrMc/s200/ZhGscp1320166091.jpg" width="200" /></a></div>
<ol>
<li>Mettete una pentola sul fuoco con latte, acqua e sale. Nel frattempo preparate un doppio strato di carta forno della misura di una teglia da forno (con i bordi rialzati , non la placca del forno!).</li>
<li>Nella pentola aggiungete la metà del burro e quando bolle anche il semolino a pioggia, sempre mescolando. Quando si addensa abbassate la fiamma e fate cuocere per circa 20 minuti.</li>
<li>Togliete la pentola dal fornello e aggiungete metà parmigiano e la noce moscata, avrete un composto molto denso.</li>
<li>Versate nella teglia e create uno spessore di circa 1,5 cm, stendete bene e livellate con l'altro foglio di carta forno. Fate raffreddare completamente.</li>
<li>Imburrate una pirofila e poi capovolgete il vostro strato di gnocchi sul piano di lavoro. Con un coppapasta fate dei dischetti. Quello che avanza lo sminuzzerete al coltello e lo disporrete sulla base della pirofila, ben cosparso poi di grana grattugiato. Sopra disponete i vostri dischetti e rispolverateli nuovamente con il formaggio. Aggiungete anche qualche fiocchetto di burro.</li>
<li>Infornate in forno già caldo a 180° finchè non si forma la crosticina sopra! (potete utilizzare anche la funzione grill)</li>
</ol>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiMuzI4E1wwL8FMzikNjP2g2mBMLvlZfF4jeN3YkvqVKIVfcOyY6IElZuV_b8bqb0XZ5PDBsMbWU03P0Je0bsLYT0GlFH2HvDSbRf6D3spI59hqGxIUxm6WQB2lvQ2_d8k6JlbtWWjKnhgG/s1600/HbsTY61320166146.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiMuzI4E1wwL8FMzikNjP2g2mBMLvlZfF4jeN3YkvqVKIVfcOyY6IElZuV_b8bqb0XZ5PDBsMbWU03P0Je0bsLYT0GlFH2HvDSbRf6D3spI59hqGxIUxm6WQB2lvQ2_d8k6JlbtWWjKnhgG/s320/HbsTY61320166146.jpg" width="320" /></a></div>
<div>
Vero</div>
</div>Eli e Vero... in cucina!http://www.blogger.com/profile/10926783019035012323noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-7143090761889261647.post-72051498053559590162012-03-30T07:01:00.000+02:002012-03-31T18:58:29.375+02:00Torta morbida alla marmellataOvviamente non posso smentirmi... E per la serie "le torte da inzuppo", ecco l'ennesima torta realizzata per le colazioni e le merende (a 31 anni!!! le merende!!!) del mio amato compagno di vita :)<br />
Davvero golosa e molto molto morbida... Una bontà targata Benedetta Parodi!!!!!!!!!!!<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjaj1gOHbdQWxNTC_0K7EG2QgxBrPQAAQOm2AWMtSNVJVyMsDgg-waMjsgPh9r4eFVl0Jk_Ua6gOG2Vs7U-uMbf3QDJ4i7igd8FR12zMMagXCnHrMA9o493DHCJLm3YhxCWlnUAkC4a7Xe6/s1600/BqmKlJ1328989505.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="232" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjaj1gOHbdQWxNTC_0K7EG2QgxBrPQAAQOm2AWMtSNVJVyMsDgg-waMjsgPh9r4eFVl0Jk_Ua6gOG2Vs7U-uMbf3QDJ4i7igd8FR12zMMagXCnHrMA9o493DHCJLm3YhxCWlnUAkC4a7Xe6/s320/BqmKlJ1328989505.jpg" width="320" /></a></div>
Ingredienti:<br />
120 gr di burro ammorbidito<br />
120 gr di zucchero<br />
120 gr di farina<br />
2 uova<br />
1 pizzico di sale e 1 di bicarbonato<br />
Marmellata a piacere<br />
Granella di zucchero<br />
<br />
Procedimento:<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<ol>
<li>Lavorate a crema il burro con lo zucchero, poi aggiungete le uova e mescolate. Aggiungete poi la farina, il sale ed il bicarbonato. L'impasto non deve essere troppo morbido/liquido, perchè altrimenti la marmellata sprofonda troppo!!!</li>
<li>Versate e livellate l'impasto nella teglia coperta di carta da forno, poi buttate in superficie la marmellata a cucchiaiate. </li>
<li>Infornate in forno caldo a 180° per 25 minuti... Se vi va, e ve lo consiglio, dopo 15 minuti di cottura aggiungete la granella di zucchero in superficie.</li>
</ol>
<div>
N.B.: con queste dosi è venuta una tortina piccolina... Per una teglia da 24 cm di diametro vi consiglio di raddoppiarle!!!</div>
<div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEieGBES6A4Uf0hZYwiIb_tPd5CxiTct3Cm5vGQQEZEmjZEOs5sSkZDw1NfqelfuMmLBtBt19y92h8AC-pN8G5r78UeCbz_1DgnF_CkjiEKScn9lNiK1BojX5-dffiXbNYnG8Nqwtu6p79-h/s1600/ECAnaJ1328989474.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEieGBES6A4Uf0hZYwiIb_tPd5CxiTct3Cm5vGQQEZEmjZEOs5sSkZDw1NfqelfuMmLBtBt19y92h8AC-pN8G5r78UeCbz_1DgnF_CkjiEKScn9lNiK1BojX5-dffiXbNYnG8Nqwtu6p79-h/s320/ECAnaJ1328989474.jpg" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Eccovene una morbida fettina!!!</td></tr>
</tbody></table>
Vero</div>Eli e Vero... in cucina!http://www.blogger.com/profile/10926783019035012323noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-7143090761889261647.post-46505054193370948032012-03-27T06:58:00.000+02:002012-03-27T06:58:06.629+02:00Le piadine di VeroSo che vi sembrerà una ripetizione perchè in passato Eli aveva già pubblicato una sua ricetta della piadine... Ma siccome le ho fatte anche io e con una ricetta diversa, ho pensato di scrivere questo post per mettervi a conoscenza di un'altra ricetta con cui le piadine vengono buone buone!!!<br />
Ecco qui, quindi, le Piadine di Vero!<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhXnPfccSKaiQl4XSVSycl28MxZZPp6k6g8tcRpMBL0IvKOo-w7Ff9NyIcm6C5WT_5k-orf8UW9ENpTRM1djqVakUUJO5sRIoPCFUuBtr4sc39eFH5MsiWgn7vtMBeKCNZZTMzDKVTYeRmr/s1600/kwouDb1328618422.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhXnPfccSKaiQl4XSVSycl28MxZZPp6k6g8tcRpMBL0IvKOo-w7Ff9NyIcm6C5WT_5k-orf8UW9ENpTRM1djqVakUUJO5sRIoPCFUuBtr4sc39eFH5MsiWgn7vtMBeKCNZZTMzDKVTYeRmr/s320/kwouDb1328618422.jpg" width="320" /></a></div>Ingredienti per 4-5 piadine:<br />
500 gr di farina 0<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEigpl6peInOI1C7EzYa9hh9r9wh1HdmE0l_wYIueFoq95TWCgDg9_Se-O5Mo3ttoP1GdKO-b2-W3BX6rVlaJ2kLmx617Vw3VIdUoBnDYDYGWDN0zHegtRKRRxYWytDO0ah0Fb4lPh6lLY5X/s1600/CS3JMl1328618349.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEigpl6peInOI1C7EzYa9hh9r9wh1HdmE0l_wYIueFoq95TWCgDg9_Se-O5Mo3ttoP1GdKO-b2-W3BX6rVlaJ2kLmx617Vw3VIdUoBnDYDYGWDN0zHegtRKRRxYWytDO0ah0Fb4lPh6lLY5X/s200/CS3JMl1328618349.jpg" width="200" /></a>1 cucchiaio e mezzo di strutto<br />
1 cucchiaino e 1/2 di sale<br />
1 pizzico di bicarbonato<br />
250 ml tra latte e acqua<br />
<br />
<br />
Procedimento:<br />
<ol><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgUu4FValLFRPg7yy5HGOp_3R0mu3AIiIE6XQeIyiMRvP4TQUqEU46CE_mtC1zLXqvh7U3JGrQPfx0PT2Fi1XY0C6YWiYVaAyZ_C6Xl3wfQ0HbYRj05eTZgKjN-YR4lC8MJIa9IufbBQXuj/s1600/K0dBKe1328618376.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgUu4FValLFRPg7yy5HGOp_3R0mu3AIiIE6XQeIyiMRvP4TQUqEU46CE_mtC1zLXqvh7U3JGrQPfx0PT2Fi1XY0C6YWiYVaAyZ_C6Xl3wfQ0HbYRj05eTZgKjN-YR4lC8MJIa9IufbBQXuj/s200/K0dBKe1328618376.jpg" width="200" /></a>
<li>In una terrina mettete la farina, il sale ed il bicarbonato. Aggiungete lo strutto e poi i liquidi, mescolando.</li>
<li>Impastate fino a formare una palla morbida.</li>
<li>Lasciate riposare una mezzoretta e poi formate 4-5 palline. Stendetele prima con le mani poi con il mattarello fino a farle diventare dello spessore che preferite. </li>
<li>Scaldate una padella antiaderente e cuocetele a fuoco medio-basso fino a farle leggermente colorare da entrambe le parti. Lasciatele poi raffreddare su una griglia... Ora potete decidere se cucinarle subito, metterle in frigo per mangiarle nei prossimi giorni, o addirittura congelarle in freezer!!!</li>
</ol><table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiV6_qpuiFJHzCu9LxFHyvGyYlCOC5gWjOifGgRYzh9y76Li4aBb594CLIq4la3qYuez_P0LmjMEMMlUOzxeeksjf1IRCdo8mtSRcJo8US2KbHI8Scit6z0-g-2JeHwKhP2lIHtI3Rn0nff/s1600/6pbaji1328618401.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiV6_qpuiFJHzCu9LxFHyvGyYlCOC5gWjOifGgRYzh9y76Li4aBb594CLIq4la3qYuez_P0LmjMEMMlUOzxeeksjf1IRCdo8mtSRcJo8US2KbHI8Scit6z0-g-2JeHwKhP2lIHtI3Rn0nff/s320/6pbaji1328618401.jpg" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Girate le piadine quando hanno questo colorito...</td></tr>
</tbody></table><br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi2O3trZYvi_5J3X99P9Mijpp8FLG0HzmOSmPkWd3CtQmS2Ih4DQq8ZYKyE6ZJUlTcuAZ6ln99RhOggyx2pVPJBFe4FKnx58NkLwOnETvg0sOG1V0wEUVqVMahAWfFeCXnt0o_V3DWg33NF/s1600/Gs610L1328618448.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi2O3trZYvi_5J3X99P9Mijpp8FLG0HzmOSmPkWd3CtQmS2Ih4DQq8ZYKyE6ZJUlTcuAZ6ln99RhOggyx2pVPJBFe4FKnx58NkLwOnETvg0sOG1V0wEUVqVMahAWfFeCXnt0o_V3DWg33NF/s320/Gs610L1328618448.jpg" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Il leggero suggerimento di farcitura di Marcy: salsiccia, peperoni e ketchup!!!</td></tr>
</tbody></table><div>Vero</div>Eli e Vero... in cucina!http://www.blogger.com/profile/10926783019035012323noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-7143090761889261647.post-39870012383592370872012-03-24T08:29:00.000+01:002012-03-24T08:29:32.319+01:00Tortine al limone e ricottaSembrerà strano ma è un po' di tempo che ho abbandonato la preparazione dei muffin... Ho avuto un periodo in cui ne sfornavo 4 tipi a settimana, e ora mi sono un po' fermata per prediligere altro. Chissà, forse capita anche a voi di "andare a periodi"... A me spesso, purtroppo o per fortuna non solo in cucina!<br />
Comunque questa volta ci sono andata vicina, con queste tortine delicate... Dai, almeno la forma è simile! Secondo me sono indicatissime per un English Tea delle 5 di pomeriggio... Provate e mi direte!!!<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgdXL8lISPYEgIv4Pk6JadO5UPxJmnm5ar-BJBMQBA6RdpIEmEOfUqaEToui9xPMln-o5004tdCBPID_7wnw2oOGaBaO3VkzQxH9RGNO0Hz9wFDQFGv_E0NIZjw7KYEhDw7A1LpbxViYzSQ/s1600/EWsRGG1328619458.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgdXL8lISPYEgIv4Pk6JadO5UPxJmnm5ar-BJBMQBA6RdpIEmEOfUqaEToui9xPMln-o5004tdCBPID_7wnw2oOGaBaO3VkzQxH9RGNO0Hz9wFDQFGv_E0NIZjw7KYEhDw7A1LpbxViYzSQ/s320/EWsRGG1328619458.jpg" width="320" /></a></div>Ingredienti:<br />
100 gr di ricotta<br />
70 gr di zucchero<br />
200 gr di farina lievitante<br />
60 gr di burro<br />
Latte q.b.<br />
<br />
Procedimento:<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhgBMM4U_QaZOJfr9E97lbOnfuUrloV_oHmv3JC_0UgEsmqh8Wff1w15O-z1Ktiwo6B0TVR81UqLcan2gtSX-78cAZrmvwTGfAbd3XWB3TYcduu8IN_GxWGDR5cKnKq-3Tz9LRRaD2DOcG4/s1600/u7II0i1328619437.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhgBMM4U_QaZOJfr9E97lbOnfuUrloV_oHmv3JC_0UgEsmqh8Wff1w15O-z1Ktiwo6B0TVR81UqLcan2gtSX-78cAZrmvwTGfAbd3XWB3TYcduu8IN_GxWGDR5cKnKq-3Tz9LRRaD2DOcG4/s200/u7II0i1328619437.jpg" width="200" /></a></div><ol><li>Fate fondere il burro e in una terrina a parte mettete la farina, lo zucchero e la ricotta. Aggiungeteci poi il burro fuso raffreddato.</li>
<li>Mescolate bene fino a farlo diventare un impasto omogeneo. se dovesse risultare troppo duro, aggiungete del latte.</li>
<li>Versate l'impasto nei pirottini fino a 3/4, infornate in forno già caldo a 180° per circa 20-25 minuti (prova stecchino!).</li>
</ol><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg8at5duIalweqZWL7_39mWgUuYPRKgYWnJafxbHdVAsCFAfxC1Sh5fmZHWp0asjgRCh5LMQjmzUX3Pa-CdZe8qgmGSetgTyO-8Rj1nOnqSGmWWuJCGiBXzIJRTW7hAMHESqX7pGJsBexZu/s1600/vGmmrS1328619481.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg8at5duIalweqZWL7_39mWgUuYPRKgYWnJafxbHdVAsCFAfxC1Sh5fmZHWp0asjgRCh5LMQjmzUX3Pa-CdZe8qgmGSetgTyO-8Rj1nOnqSGmWWuJCGiBXzIJRTW7hAMHESqX7pGJsBexZu/s320/vGmmrS1328619481.jpg" width="320" /></a></div><div>Vero</div>Eli e Vero... in cucina!http://www.blogger.com/profile/10926783019035012323noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-7143090761889261647.post-46769600300905103742012-03-21T07:55:00.000+01:002012-03-21T07:55:03.183+01:00Rotolo alla NutellaOmmioddio. Non avevo mai fatto un rotolo prima d'ora e per questo maledico me stessa. Non ci avrei mai creduto se mi avessero detto che al primo tentativo mi sarebbe venuto un rotolo degno di una pasticceria. Vi giuro che sono solitamente molto modesta, ma stavolta mi lodo (e mi imbrodo) perchè credo sia il rotolo più buono che io abbia mangiato... La ricetta è di <a href="http://www.giallozafferano.it/">Giallo Zafferano</a>, io non ho fatto altro che seguire tutto alla lettera, quindi di mio non c'è altro che la soddisfazione immensa... Volevo consigliarvelo (e mostrarvelo... faccio la vanitosa 'sta volta!) perchè merita davvero!!!<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhGMiqppAUzoXW_6NKUFsp68ZvfLamM4bRfpgXOXLZnm2CNMdVe6qNpxYQwX8OlHPR6QHtGhbfY_Zl4JGBwayZPT3b8BnJFZDbNkW5ebICz-VOI5c2co71nvd0aBRtFBC56-5TNatct94Zg/s1600/y637go1330450657.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhGMiqppAUzoXW_6NKUFsp68ZvfLamM4bRfpgXOXLZnm2CNMdVe6qNpxYQwX8OlHPR6QHtGhbfY_Zl4JGBwayZPT3b8BnJFZDbNkW5ebICz-VOI5c2co71nvd0aBRtFBC56-5TNatct94Zg/s400/y637go1330450657.jpg" width="400" /></a></div>Ingredienti:<br />
100 gr di farina 00<br />
10 gr di miele<br />
5 tuorli e 4 albumi<br />
1 bustina di vanillina<br />
140 gr di zucchero<br />
<br />
Procedimento:<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEitmyAte8gqrtfiohmIV7LabgysNU1vrWycN58j7ZzrmSCj4ZZdX9RyAZDA1pl1a9FlTdNhC-RcsZICa8MujTeykEoY6maRPs8Up_gDsgOTnNqO1c-Q63OW9yoIEGy2JNIrwGQ-kFeDOpGw/s1600/v7qhkg1330450573.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEitmyAte8gqrtfiohmIV7LabgysNU1vrWycN58j7ZzrmSCj4ZZdX9RyAZDA1pl1a9FlTdNhC-RcsZICa8MujTeykEoY6maRPs8Up_gDsgOTnNqO1c-Q63OW9yoIEGy2JNIrwGQ-kFeDOpGw/s200/v7qhkg1330450573.jpg" width="200" /></a></div><ol><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgXnD74UAm-oPRmIt-6qucMQKiRxRxrZdTY9LxfETiPisvdNsUMDG9ug-Kw4bU_XSps3X6G-YuAAbFPcYV1_FYTcPSF8bnQ5S9LbV7v_GYqLUYxKkPx3NxwrcAl1lsQKFmGR7qye0xFvdGK/s1600/SYSoLN1330450596.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgXnD74UAm-oPRmIt-6qucMQKiRxRxrZdTY9LxfETiPisvdNsUMDG9ug-Kw4bU_XSps3X6G-YuAAbFPcYV1_FYTcPSF8bnQ5S9LbV7v_GYqLUYxKkPx3NxwrcAl1lsQKFmGR7qye0xFvdGK/s200/SYSoLN1330450596.jpg" width="200" /></a>
<li style="text-align: justify;">Montate i 4 albumi a neve con 50 gr di zucchero (aggiungetelo solo quando gli albumi sono semimontati). </li>
<li style="text-align: justify;">A parte sbattete i 5 tuorli con 90 gr di zucchero, il miele e la vanillina. Unite i due composti con una spatola per non smontarli, incorporandoli dall'alto in basso. Aggiungete la farina setacciata e amalgamatela delicatamente. </li>
<li style="text-align: justify;">Foderate la teglia del forno con la carta forno e stendeteci su l'impasto, livellandolo molto precisamente. Infornate in forno già caldo a 220 gradi per 6-7 minuti al massimo.</li>
<li style="text-align: justify;">Appena sfornate, spolverate il rotolo con dello zucchero semolato e poi ricopritelo bene bene con la pellicola trasparente, ripiegando in sotto i bordi. Cosí raffreddandosil'umidità rimarrà all'interno del rotolo e renderà molto piú facile arrotolarlo!!! Lasciatelo quindi raffreddare completamente. </li>
<li style="text-align: justify;">Nel frattempo intiepidite la Nutella in modo che sia piú facilmente spalmabile e ricoprite il rotolo lasciando libero su ogni parte un margine di 2 cm. </li>
<li style="text-align: justify;">Arrotolate la pasta su se stessa con cura, poi avvolgetela nella carta forno ben stretta e lasciatelo riposare almeno mezz'oretta in frigo. Quando lo tirerete fuori riuscirete a tagliarlo piú facilmente a fette, soprattutto se usate un coltello da pane!</li>
</ol><table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjtlIgty2K22CS4wpNBGbknxM3H1ZJpLRuJLbbE384FafOv7o1lvF4xcPA6AkVqqh4rM7TTHWdvXmoQWT4AwSQ0uFF_zSyFSSYSS_bKutal-1P_vCS1BNKrBjiphp5OVVn9kPHBkwSNp32f/s1600/oX3Qgf1330450632.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjtlIgty2K22CS4wpNBGbknxM3H1ZJpLRuJLbbE384FafOv7o1lvF4xcPA6AkVqqh4rM7TTHWdvXmoQWT4AwSQ0uFF_zSyFSSYSS_bKutal-1P_vCS1BNKrBjiphp5OVVn9kPHBkwSNp32f/s320/oX3Qgf1330450632.jpg" width="240" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Ed ecco il risultato finale... non si è nemmeno lontanamente crepato... Umido e morbido al punto giusto!!!</td></tr>
</tbody></table><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">Mentre ci sono non posso fare altro che ringraziare Erika di <a href="http://laerikaincucina.blogspot.it/">La Erika in cucina</a> per il premio che ha voluto conferire al nostro blog!</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgjYj_5kBsX95Ugl-ix6Gx8HGAMzYF0TyrMWKV3UzQdTOX8YYvm_wYpjKeG0t7EoLdhbNnGoIWkYOF-cck8717BIrIy45dIksEDp8QYn9LvHf5CLYP_mzXdvYyNpLxNBy0GyHHUbroW4qtA/s1600/premio+di+acqua+e+farina.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgjYj_5kBsX95Ugl-ix6Gx8HGAMzYF0TyrMWKV3UzQdTOX8YYvm_wYpjKeG0t7EoLdhbNnGoIWkYOF-cck8717BIrIy45dIksEDp8QYn9LvHf5CLYP_mzXdvYyNpLxNBy0GyHHUbroW4qtA/s1600/premio+di+acqua+e+farina.jpg" /></a></div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" style="color: #676767; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 14px; font-weight: bold; line-height: 20px;"></span><br />
<div style="background-color: white; color: #0a4e99; font-family: Corsiva; font-size: 23px; line-height: 24px; text-align: left;"><span class="Apple-style-span" style="color: #676767; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 14px; font-weight: bold; line-height: 20px;"><span class="Apple-style-span" style="color: black;">Questo è un premio organizzato dal sito </span><a href="http://www.gliaffidabili.it/a/altro/il-premio-il-blog-affidabile" style="color: #dd66bb; text-decoration: none;">"gliaffidabili.it"</a> <span class="Apple-style-span" style="color: black;">con queste motivazioni che copio direttamente dal sito</span></span><br />
<div><span class="Apple-style-span" style="color: #676767; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 14px; font-weight: bold; line-height: 20px;"><span class="Apple-style-span" style="color: black;"><span class="Apple-style-span" style="line-height: normal;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: small;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Times, 'Times New Roman', serif;"><span class="Apple-style-span" style="font-weight: normal;">"E' nata così l'idea del premio "Il Blog Affidabile", un modo per aiutare a far conoscere dal basso il lavoro dei molti blogger italiani che aggiornano con passione, dedizione e costanza il loro diario online, ma che non sempre sono noti al grande pubblico.</span></span></span></span></span><span class="Apple-style-span" style="font-size: small;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Times, 'Times New Roman', serif;"><span class="Apple-style-span" style="font-weight: normal;"><span class="Apple-style-span" style="color: black;">Come? Facendo in modo che siano gli stessi blogger che ricevono il premio (e possono fregiarsi del distintivo di "Blog Affidabile") a nominarne e premiarne altri.<br />
Con un duplice obiettivo: da una parte offrire un riconoscimento ai blogger meritevoli per farli conoscere ad un pubblico più ampio, dall'altra aiutare gli utenti Internet a scoprire i blog più affidabili in rete sui diversi argomenti.</span></span></span></span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color: #676767; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 14px; font-weight: bold; line-height: 20px;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: small; font-weight: normal;"><span class="Apple-style-span" style="color: black;"><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: purple;"><b>Come si distingue un Blog Affidabile? Per alcuni semplici ma importanti </b></span><span class="Apple-style-span" style="font-family: Times, 'Times New Roman', serif;"><span class="Apple-style-span" style="color: purple;"><b>regole:</b></span></span></span></span></span></div></div><div><span class="Apple-style-span" style="color: #676767; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 14px; font-weight: bold; line-height: 20px;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: small; line-height: normal;"><span class="Apple-style-span" style="font-weight: normal;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Times, 'Times New Roman', serif;"><span class="Apple-style-span" style="color: black;">1) E' aggiornato regolarmente</span></span></span></span><span class="Apple-style-span" style="font-weight: normal;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Times, 'Times New Roman', serif;"><span class="Apple-style-span" style="color: black;">2) Mostra la passione autentica del blogger per l'argomento di cui scrive<br />
3) Favorisce la condivisione e la partecipazione attiva dei lettori<br />
4) Offre contenuti ed informazioni utili e originali<br />
5) Non é infarcito di troppa pubblicità</span></span></span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color: #676767; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 14px; font-weight: bold; line-height: 20px;"><span class="Apple-style-span" style="font-weight: normal;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Times, 'Times New Roman', serif;"><span class="Apple-style-span" style="color: black;"><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: purple;"><b>Cosa deve fare chi riceve il Premio ?</b></span>Ecco come procedere:<br />
A) Se ricevi il premio, scrivi un post sul tuo blog ringraziando il sito/blog che ti ha nominato con un link ed inserisci dove preferisci sul tuo sito/blog il distintivo de "Il Blog Affidabile" che trovi in questa pagina. Spiega inoltre brevemente quando e perché hai deciso di aprire il tuo blog.</span></span></span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color: #676767; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 14px; font-weight: bold; line-height: 20px;"><span class="Apple-style-span" style="font-weight: normal;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Times, 'Times New Roman', serif;"><span class="Apple-style-span" style="color: black;"><br />
B) Nello stesso post segnala altri 5 siti/blog che a tuo giudizio sono meritevoli di menzione. Ricordarti di far precedere l'elenco dei blog che hai scelto da questa dichiarazione solenne:<i><br />
"Dichiaro che i blog seguenti da me scelti rispettano le 5 regole del Premio "Il Blog Affidabile" disponibili a questa pagina http://www.gliaffidabili.it/a/altro/il-premio-il-blog-affidabile. Sono pertanto una risorsa utile per gli utenti della Rete e meritevoli di essere conosciuti da un pubblico più ampio".</i>Se conosci più di 5 blog meritevoli di ricevere il distintivo del blog affidabile consigliaceli e li terremo in considerazione per il premio.</span></span></span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color: #676767; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 14px; font-weight: bold; line-height: 20px;"><span class="Apple-style-span" style="font-weight: normal;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Times, 'Times New Roman', serif;"><span class="Apple-style-span" style="color: black;"><br />
C) Fai sapere ai blog/siti che hai scelto che sono stati premiati inviando loro un link a questa pagina se vogliono saperne di più sul Premio e sul suo funzionamento."</span></span></span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color: #676767; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 14px; font-weight: bold; line-height: 20px;"><span class="Apple-style-span" style="font-weight: normal;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Times, 'Times New Roman', serif;"><span class="Apple-style-span" style="color: black;"><br />
Allora, adesso, vi diciamo perchè abbiamo aperto il nostro blog!<br />
<b><span class="Apple-style-span" style="color: purple;"><i>Il nostro blog è nato il 13 febbraio 2011, quasi per caso. Eli era già avvezza alla cucina e curiosava di qua e di là su vari blog e forum, Vero invece si stava da poco avvicinando alla cucina avendo finalmente un po' più tempo a disposizione... Entusiasta della passione di Eli, Vero ha proposto di creare un blog che unisse la passione matura e le capacità culinarie di Eli, alla passione nascente e alle capacità informatiche di Vero...<br />
Siamo ancora qui, con tanto tempo in meno ma con la stessa passione per la cucina... e quello è l'importante!!!</i></span></b><br />
</span></span></span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color: #676767; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 14px; font-weight: bold; line-height: 20px;"><span class="Apple-style-span" style="font-weight: normal;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Times, 'Times New Roman', serif;"><span class="Apple-style-span" style="color: black;">Ed ecco i blog a cui passiamo il premio:<br />
- Francy di <a href="http://francy-ladolcevita.blogspot.it/">La dolce vita</a><br />
- Pippi di <a href="http://lacucinadipippicalzina.blogspot.it/">La cucina di Pippicalzina</a><br />
- Gabri di <a href="http://ilprofumodellemadeleines.blogspot.it/">Il profumo delle Madeleines</a><br />
- Natalia e Pina di <a href="http://provarepergustare.blogspot.it/">Provare per Gustare</a><br />
- Patatina di <a href="http://lericetteincucinadipatatina.blogspot.it/">Le ricette in cucina di Patatina</a></span></span></span></span></div></div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">Vero</div>Eli e Vero... in cucina!http://www.blogger.com/profile/10926783019035012323noreply@blogger.com10tag:blogger.com,1999:blog-7143090761889261647.post-15145974614446378772012-03-14T07:53:00.000+01:002012-03-14T07:53:51.089+01:00Cestini croccanti di philadelphia e marmellata ai frutti di boscoEcco il mio dessert di San Valentino... Un pochettino in ritardo vero? :) Ma non importa, lo pubblico adesso perchè si tratta di un dessert veloce e senza troppe pretese che soddisfa tutti i palati golosi... come me! Peccato che non sia una mia idea... Trovate questa e molte altre ricette interessanti sul sito del <a href="http://www.philadelphia.it/philadelphia3/page?PagecRef=1">Philadelphia</a>!!!<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjUuan4LyK75MDnywdt-YIZJ0daG3_TioGjT5KXfM4GnC94fRPv_tGWzDztXxl0nhyxu_gqHFlwJX1mIaD6Aze4uERg9SZba1I4D1pvX38goi7Lf8DzXHCk4YfTiPQwYh8LFvTnhDzUujvW/s1600/bxjL8I1330450363.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjUuan4LyK75MDnywdt-YIZJ0daG3_TioGjT5KXfM4GnC94fRPv_tGWzDztXxl0nhyxu_gqHFlwJX1mIaD6Aze4uERg9SZba1I4D1pvX38goi7Lf8DzXHCk4YfTiPQwYh8LFvTnhDzUujvW/s320/bxjL8I1330450363.jpg" width="320" /></a></div>Ingredienti:<br />
160 gr di Philadelphia (io ho quello normale, ma potete usare lo Yo!)<br />
80 gr di marmellata di frutti di bosco<br />
10 gr di burro<br />
2 fette di pane bianco per tramezzini<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgJ3hfRp0_lkElb9dOGPztnVJTizDw9t_hFBEzf8AB5tGB8URzTbdwbIQgimRXCghKG_11MCx1NFlE978Orct6e25jT7BygDBbiC-UNAxu6YXnj1ywp16RkFdKLfUBlnYJ5LI_PLfZ0Z4AH/s1600/qFwfAz1330450288.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgJ3hfRp0_lkElb9dOGPztnVJTizDw9t_hFBEzf8AB5tGB8URzTbdwbIQgimRXCghKG_11MCx1NFlE978Orct6e25jT7BygDBbiC-UNAxu6YXnj1ywp16RkFdKLfUBlnYJ5LI_PLfZ0Z4AH/s200/qFwfAz1330450288.jpg" width="200" /></a>10 gr di burro<br />
<br />
Procedimento:<br />
<ol><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhfA1EatqHzgrF4o7rFf5KyttoRcJRM53B9TI-2xuzL21QpRujpvfyKJ1H6dxDS4MxYpgF9HCjktfnb2pB590FLwKdWDhyphenhyphen26MhUR7OA8fdaxwo4OFL4mEckG3yDEV0q0iKmJehT6FnFriIf/s1600/rqgET71330450341.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhfA1EatqHzgrF4o7rFf5KyttoRcJRM53B9TI-2xuzL21QpRujpvfyKJ1H6dxDS4MxYpgF9HCjktfnb2pB590FLwKdWDhyphenhyphen26MhUR7OA8fdaxwo4OFL4mEckG3yDEV0q0iKmJehT6FnFriIf/s200/rqgET71330450341.jpg" width="200" /></a>
<li>Sciogliete il burro in un pentolino e lasciatelo un po' raffreddare. </li>
<li>Schiacciate le fette di pane bianco con il matterello e spennellatele con il burro fuso. Tagliate le fette con due coppapasta (o formine per biscotti anche fantasiose come le mie macchie) di dimensioni che possano essere contenute nel vostro stampo da muffin. Io per esempio ho utilizzato le mie cocottine in ceramica e la misura della formina l'ho scelta in base al loro diametro. Mettete il pane negli stampini/cocottine a contatto con la parte imburrata.</li>
<li>Infornateli in forno già caldo per 5-10 minuti, toglieteli dal forno quando iniziano a colorarsi. Lasciate raffreddare e togliete dagli stampini. </li>
<li>Mescolate il Philadelphia con la marmellata fino a creare una crema densa e fatela riposare in frigo finchè non sono pronti i cestini. Infilate il composto nella sac-a-poche (ma potete fare anche a cucchiaiate!) e riempite i cestini. </li>
<li>Guarnite con gocce di cioccolato a piacere o con frutti di bosco... Lasciate riposare in frigorifero fino al momento di servire.</li>
</ol><div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhtU9jawGOBToYRe3e_RD5s-vdWOZXz7zy9d2n5xN3SlR_RAC5I8JLo-3yQPbB0L1qTyHnoqhAisapSpzTE-JOA6q-ZZcQm9RAzIFIcMFq7KySHrNQtpdIui0lp7YmFCGbtVP9p06oIY__8/s1600/omtjrE1330450386.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhtU9jawGOBToYRe3e_RD5s-vdWOZXz7zy9d2n5xN3SlR_RAC5I8JLo-3yQPbB0L1qTyHnoqhAisapSpzTE-JOA6q-ZZcQm9RAzIFIcMFq7KySHrNQtpdIui0lp7YmFCGbtVP9p06oIY__8/s320/omtjrE1330450386.jpg" width="320" /></a></div><table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiji5CHwCC7wMvRiqOlgPvJbbrC32UB7742KTBRnUFX6PdNXEoWptnT2gjU8r0a7WUNk5Aoo_S4O6IxRRNsa0oPAhqwFEi7fLiAKr0GIps-8vExTI77WZ3il__d7TNqEYEaTD8vRzz9g6XW/s1600/Jrg24Z1330450413.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiji5CHwCC7wMvRiqOlgPvJbbrC32UB7742KTBRnUFX6PdNXEoWptnT2gjU8r0a7WUNk5Aoo_S4O6IxRRNsa0oPAhqwFEi7fLiAKr0GIps-8vExTI77WZ3il__d7TNqEYEaTD8vRzz9g6XW/s320/Jrg24Z1330450413.jpg" width="240" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">La mousse che mi avanzava l'ho messa in un bicchierino... Buonissima!!!</td></tr>
</tbody></table>Vero</div>Eli e Vero... in cucina!http://www.blogger.com/profile/10926783019035012323noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-7143090761889261647.post-74954959807376474902012-03-09T10:21:00.000+01:002012-03-09T10:21:31.580+01:00Cicogna in arrivo!!Come molte di voi si sono accorte, io Ely, è da un bel pò che non posto ricette...ho sicuramente una buona scusa e con queste poche righe voglio rendere partecipi tutte voi!! A Novembre mi sono accorta che ero incinta! Superato lo stupore iniziale visto che io e mio marito non ci aspettavamo che arrivasse così presto (era solo da due mesi che provavamo),sono stata travolta da un ondata di felicità!!!Il mio entusiasmo però è stato smorzato subito da malesseri di carattere fisico..sono cominciate le nausee e mi hanno lasciato solo una settimana fa ormai al quinto mese avanzato! Quindi care amiche la mia cucina è rimasta deserta per quasi 5 mesi...solo l'odore del cibo mi mandava in bagno a vomitare! Ora credo di avere passato il periodo tremendo e sto ritornando piano piano a godermi la mia gravidanza e la mia pancia che è già abbastanza evidente. Proprio ieri l'ecografia mi ha rivelato che è un maschietto e sono felicissima!! Il pargolo prevede di uscire verso fine luglio...vi terrò informate sugli sviluppi!!<br />
<br />
EliEli e Vero... in cucina!http://www.blogger.com/profile/10926783019035012323noreply@blogger.com15tag:blogger.com,1999:blog-7143090761889261647.post-79519631870152329522012-03-08T09:26:00.000+01:002012-03-08T09:26:09.978+01:00Patate mignon avvolte nella pancettaCome le preparo stavolta le patate? Uff... Mio papà che lavora in campagna ogni tanto le porta a casa e mi riempie... Ma io come le faccio??? Questa volta ho optato per una soluzione sfiziosa anche se non molto light, ma ci stava proprio... Inoltre ci vuole davvero poco ingegno e manualità per realizzarle. Una preparazione adatta a tutti quindi!!!<br />
<br />
P.s.: buona festa della donna a tutte voi che leggete... ^_^<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjn-_HIEGacSxSgXEce-DGVlhsWYsw-kux2DSZVqQLZwr3f00RYA4-1niKCW0pZsSPIJ46Ym5_mVoyVYlL5AChsn2Rhn5wMpkStD130KzcGotTqzVjuJPRpy2GAA8udPpKyLHKWPIFB2MGn/s1600/TnhoKI1327258960.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjn-_HIEGacSxSgXEce-DGVlhsWYsw-kux2DSZVqQLZwr3f00RYA4-1niKCW0pZsSPIJ46Ym5_mVoyVYlL5AChsn2Rhn5wMpkStD130KzcGotTqzVjuJPRpy2GAA8udPpKyLHKWPIFB2MGn/s320/TnhoKI1327258960.jpg" width="320" /></a></div>Ingredienti:<br />
750 gr di patate mignon (o novelle, va bene uguale!)<br />
100 gr di pancetta<br />
Rosmarino, olio<br />
<br />
Procedimento:<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhY7fS-TRLW6J25HNI6nevMD8g64cRLTrgHM8CuYSMtTuC8mX6H9K7snqzLShBBIxBph24tlb0fTsO13ymcKAhdXA9rbvi9qyftN7qo18uyzDDnhOVCR1U9sSUjG72yYIwqDOQIvMlZGJiF/s1600/Dwdp1D1327258928.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhY7fS-TRLW6J25HNI6nevMD8g64cRLTrgHM8CuYSMtTuC8mX6H9K7snqzLShBBIxBph24tlb0fTsO13ymcKAhdXA9rbvi9qyftN7qo18uyzDDnhOVCR1U9sSUjG72yYIwqDOQIvMlZGJiF/s320/Dwdp1D1327258928.jpg" width="320" /></a></div><ol><li>Sbollentate le patate con la buccia per almeno 5 minuti. Scolatele e, mentre sono ancora calde, spellatele. </li>
<li>Lasciatele poi raffreddare completamente, e avvolgete quindi ogni patata in una fetta di pancetta. Disponetele in una teglia coperta di carta forno, cospargetele di rosmarino (secco nel mio caso) e aggiungete un goccio d'olio. </li>
<li>Infornate a 200° in forno ventilato per una ventina di minuti.</li>
</ol><div><br />
</div><table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgnLHFcvhbqUpOljAO-biC5YMxsVJhs4me7kbY13VzT0PRkdxqx5EGEQRYc0Eo_INfMN-2Y8ei2hxiASl_-s7_o_G0vT-K_8ciWpBBrgLs8Xl9DrAQZwe_P-glAeLingy7J1BdYo_3P8KL6/s1600/bucm6N1327258984.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgnLHFcvhbqUpOljAO-biC5YMxsVJhs4me7kbY13VzT0PRkdxqx5EGEQRYc0Eo_INfMN-2Y8ei2hxiASl_-s7_o_G0vT-K_8ciWpBBrgLs8Xl9DrAQZwe_P-glAeLingy7J1BdYo_3P8KL6/s320/bucm6N1327258984.jpg" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Io le ho servite con del pollo arrosto!</td></tr>
</tbody></table><div>Vero</div>Eli e Vero... in cucina!http://www.blogger.com/profile/10926783019035012323noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-7143090761889261647.post-30223114523188339682012-03-02T07:04:00.000+01:002012-03-02T07:04:16.874+01:00Torta di mele in crostaChe fatica preparare questa torta... In tanti sensi. Innanzitutto bisogna avere un po' di tempo per la preparazione... Il tempo per lasciar riposare la pasta in frigo, mentre cuocete le mele, poi il tempo per far raffreddare le mele... Poi la cottura...<br />
Inoltre stavo andando contro ogni regola posta da Marcy (solo dolci per la colazione!), e stavo utilizzando un sacco di tempo di un sabato pomeriggio stranamente libero.<br />
Poi, mentre la chiudi, capisci che non sarà mai un coperchio di frolla tutto intero perchè inizia a spezzettarsi... La cuoci in forno e si rompe ancora di più, e poi pensi "ma perchè non ho usato la tortiera più piccola?!?!?!" ma ormai è troppo tardi.<br />
Insomma, una sorta di epopea colossale, ma io comunque avevo addocchiato questa ricetta della Laura Ravaioli e dovevo farla. Morale della favola: era buonissima, davvero squisita, a me e ai miei genitori è piaciuta davvero un sacco. A Marcy non piaceva (ci sono le mele cotteeeeeeeeee, non mi piacciono!!! ...ma come fanno ad essere crude in una torta dico io!!!), ma io sono rimasta soddisfatissima lo stesso. Tiè. :)<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiAS1b6Nz7XhZ2LkXvs8ypJ47pj4Ksl0eEINBxvnwacDAoYJsMfccISqdarU0I5UxyC1ymPTA6F4miI2j-WvbmD0y6fbT_USFQUpzgREW5ZnOgxpAT5PF11XYh9hIikpLp9SyNlirHD2jMD/s1600/nr1pQH1330450782.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiAS1b6Nz7XhZ2LkXvs8ypJ47pj4Ksl0eEINBxvnwacDAoYJsMfccISqdarU0I5UxyC1ymPTA6F4miI2j-WvbmD0y6fbT_USFQUpzgREW5ZnOgxpAT5PF11XYh9hIikpLp9SyNlirHD2jMD/s320/nr1pQH1330450782.jpg" width="320" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgcnC3ptdbQ_fqUKrSEUqB6DBmLewUErg0OG1LmhZmSZeqwI-JhpfmiiBuwJgMhh6YNKYuvGL4jP36vROMzjEsHSyZB9zowgUPR2FRIP-vKxtpMoJdnImHjatU8X3BeRBhN4WIPB510DKg0/s1600/uqbSRV1330450811.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgcnC3ptdbQ_fqUKrSEUqB6DBmLewUErg0OG1LmhZmSZeqwI-JhpfmiiBuwJgMhh6YNKYuvGL4jP36vROMzjEsHSyZB9zowgUPR2FRIP-vKxtpMoJdnImHjatU8X3BeRBhN4WIPB510DKg0/s320/uqbSRV1330450811.jpg" width="320" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Ingredienti:</div><u>Per la pasta</u><br />
160 gr di farina<br />
120 gr di burro freddo<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiH7Hoxg2YqOLa6IDnMLR-WOO8RY-p2AjAsO9QvQFiV2-LTFPBt-O7SQu35yOmY3IkVo-3C-lX-v5jL-slqmpy_ALOKCFnjHPd1RyTQEvbzgB7GnWFyZEIGTUU1kNC9t-5RjCA1YbXbMj15/s1600/32aefY1330450684.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiH7Hoxg2YqOLa6IDnMLR-WOO8RY-p2AjAsO9QvQFiV2-LTFPBt-O7SQu35yOmY3IkVo-3C-lX-v5jL-slqmpy_ALOKCFnjHPd1RyTQEvbzgB7GnWFyZEIGTUU1kNC9t-5RjCA1YbXbMj15/s200/32aefY1330450684.jpg" width="200" /></a>80 gr di zucchero<br />
1 fialetta di aroma di limone<br />
1 pizzico di sale<br />
2 tuorli d'uovo grandi<br />
<br />
<u>Per il ripieno</u><br />
1 kg di mele <a href="http://www.mela-pinklady.com/">Pink Lady</a><br />
120 gr di zucchero di canna<br />
100 gr di uvetta<br />
2 cucchiaini di Brandy<br />
1/2 cucchiaino di cannella<br />
1/4 cucchiaino di zenzero<br />
30 gr di burro<br />
70 gr di mandorle tritate<br />
1 tuorlo per pennellare<br />
<br />
Procedimento:<br />
<ol><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjXE4d6_Zsxe_dilik9QcK7atuXTrwsvmLtG7K1f1U9K_4t6b7IGAw7x5-zPr-EhNVNeqfNeCAruCFPwloOqRhOD76POAf8lyfQCs9jW31ASL8o8iUideTtl14ULdv73xpoU6FaX2Q2S16k/s1600/RNlyur1330450707.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjXE4d6_Zsxe_dilik9QcK7atuXTrwsvmLtG7K1f1U9K_4t6b7IGAw7x5-zPr-EhNVNeqfNeCAruCFPwloOqRhOD76POAf8lyfQCs9jW31ASL8o8iUideTtl14ULdv73xpoU6FaX2Q2S16k/s200/RNlyur1330450707.jpg" width="200" /></a></div><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi_QhW_qYUFGQjSABkTezs0yu6LCUAQojEbYAx8Hd_1L6_V11wiB-Yknuux9RO4R-wtXpybRDgwBtCzGjS5mcs5S1Wvq_ZynZSUsSOVMPfl9_EAIptZqp15Se9xsYfUB7ZpvNJruGWGRZQO/s1600/dTmCmT1330450734.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi_QhW_qYUFGQjSABkTezs0yu6LCUAQojEbYAx8Hd_1L6_V11wiB-Yknuux9RO4R-wtXpybRDgwBtCzGjS5mcs5S1Wvq_ZynZSUsSOVMPfl9_EAIptZqp15Se9xsYfUB7ZpvNJruGWGRZQO/s200/dTmCmT1330450734.jpg" width="200" /></a>
<li>Per la pasta: in una terrina lavorare velocemente la farina, lo zucchero, il sale, il burro freddo e l'aroma di limone, e aggiungere per ultimi i tuorli (eventualmente aggiungete un goccino d'acqua per renderla più compatta). Formare una palla, avvolgerla nella pellicola e conservarla in frigo fino al momento dell'utilizzo.</li>
<li>Per il ripieno: mettere a bagno l'uvetta e tritate le mandorle. Sbucciate le mele e tagliatele a fettine sottili. Mettetele in una terrina e aggiungete lo zenzero, la cannella e mescolate bene. In una padella fate fondere il burro e aggiungete lo zucchero di canna. Mescolate bene e aggiungete il brandy, poi le mele che dovranno appassire. Girate bene e abbassate poi la fiamma. Strizzate l'uvetta e aggiungetela in padella. Le mele devono cuocere finchè diventano morbide, poi lasciatele raffreddare completamente. </li>
<li>Tiro fuori dal frigo la pasta e ne stendo i 3/4 per formare il fondo-contenitore. Rivestite una tortiera (meglio di diametro 24 cm) di carta forno e adagiateci la pasta, che deve avere i bordi alti per contenere il ripieno. Aggiungete metà delle mandorle tritate sul fondo, poi il composto di mele e infine un'altra spolverata di mandorle. Stendete poi la pasta rimanente che sarà il vostro coperchio. </li>
<li>Chiudete bene i bordi e pennellate con il tuorlo misto ad acqua. Praticate qualche taglio sulla superficie e infornate in forno già caldo a 180° per 30 minuti.</li>
<li>Spolverizzate, una volta raffreddata, con zucchero a velo a piacere.</li>
</ol><ol></ol><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div><table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjLqjrL6DzQ2o3SDXjSu5wk5msB4SfjchxrrnWlDciX1zeJBM8QePKk7ljpfkgap6HyzvuflGIgQG12_NqbOB2elcMeC9MMp5FtuMbJdYNPnnZVlWR9pVrFNgDQ-OnCCjM5wkZeg960ak4s/s1600/bp4eWL1330450758.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjLqjrL6DzQ2o3SDXjSu5wk5msB4SfjchxrrnWlDciX1zeJBM8QePKk7ljpfkgap6HyzvuflGIgQG12_NqbOB2elcMeC9MMp5FtuMbJdYNPnnZVlWR9pVrFNgDQ-OnCCjM5wkZeg960ak4s/s320/bp4eWL1330450758.jpg" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Mmm... Sembrava un disastro, tutta rotta...</td></tr>
</tbody></table><table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiAS1b6Nz7XhZ2LkXvs8ypJ47pj4Ksl0eEINBxvnwacDAoYJsMfccISqdarU0I5UxyC1ymPTA6F4miI2j-WvbmD0y6fbT_USFQUpzgREW5ZnOgxpAT5PF11XYh9hIikpLp9SyNlirHD2jMD/s1600/nr1pQH1330450782.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiAS1b6Nz7XhZ2LkXvs8ypJ47pj4Ksl0eEINBxvnwacDAoYJsMfccISqdarU0I5UxyC1ymPTA6F4miI2j-WvbmD0y6fbT_USFQUpzgREW5ZnOgxpAT5PF11XYh9hIikpLp9SyNlirHD2jMD/s320/nr1pQH1330450782.jpg" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Ma con una spolveratina di zucchero a velo (che ci sta sempre) è tutto sistemato!</td></tr>
</tbody></table><table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgIVxX3nFOwR0MSNpFD29eoglyyMbepl9YVtQ13IUoeOyXifIFwnrsYEuTM4ub81zbqRJ82HWr4-VTWgEpdELdiyq2UzDUygCyEMG-s5SsyTiSEIo0BmftD8I7Un8pGuuKeuHKK8MSmJeXE/s1600/J7Jw4Z1330450837.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgIVxX3nFOwR0MSNpFD29eoglyyMbepl9YVtQ13IUoeOyXifIFwnrsYEuTM4ub81zbqRJ82HWr4-VTWgEpdELdiyq2UzDUygCyEMG-s5SsyTiSEIo0BmftD8I7Un8pGuuKeuHKK8MSmJeXE/s320/J7Jw4Z1330450837.jpg" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Soprattutto quando uno poi vede che l'interno è questo... Slurp!!!</td></tr>
</tbody></table>Vero</div>Eli e Vero... in cucina!http://www.blogger.com/profile/10926783019035012323noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-7143090761889261647.post-56290989784183472172012-02-23T08:12:00.000+01:002012-02-23T08:12:33.145+01:00Riso alla cantoneseL'idea di preparare il riso alla cantonese mi è venuta dopo aver trascorso un pomeriggio dalla mia collega e amica Francesca, appassionata di cultura e cucina orientale. Stavamo guardando in tv qualche puntata registrata di "Jamie Oliver in 30 minuti" e non so come, siamo arrivate alla spiegazione di Francesca di come si cuoce il riso basmati all'Indiana... E nella mia testa è scattato il guizzo di provare a fare il riso alla cantonese!!! Veramente ottimo e realistico cucinato in questo modo!!! Da provare!!!!!!!!!!<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgLOh1LpQcz2FIpN4Lg53YujnPfKb4NeVoUIK00RDlFvkCAA1XxdmdcxFNjP4U25UXljlJWlngn_3TZxim6NrgecgMDoCRbeH-mF7hLMGvKjin_sdeW8mNrc9qTbfWj5dfpT3292xFK4HhJ/s1600/ebrNMt1325848700.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgLOh1LpQcz2FIpN4Lg53YujnPfKb4NeVoUIK00RDlFvkCAA1XxdmdcxFNjP4U25UXljlJWlngn_3TZxim6NrgecgMDoCRbeH-mF7hLMGvKjin_sdeW8mNrc9qTbfWj5dfpT3292xFK4HhJ/s320/ebrNMt1325848700.jpg" width="320" /></a></div>Ingredienti per 3 persone:<br />
200 gr di riso basmati<br />
300 ml di acqua<br />
Sale<br />
2 uova<br />
120 gr di prosciutto cotto a dadini<br />
160 gr di piselli fini<br />
Salsa di soia<br />
<br />
Procedimento:<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhS-FR6AwI3kzLq7zSCnCY2ewMeoO2JIbqFWUYs1IrLVxwA8wSDpjhRVz4PX9HHOydADGEKaTltzpBaGw_-OdaOo-5ANqES9GiXo5oG_IP5Mplh02TfD64TcCHJnPPHu1fUDLuwOraSUQYj/s1600/BEZ60C1325848676.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhS-FR6AwI3kzLq7zSCnCY2ewMeoO2JIbqFWUYs1IrLVxwA8wSDpjhRVz4PX9HHOydADGEKaTltzpBaGw_-OdaOo-5ANqES9GiXo5oG_IP5Mplh02TfD64TcCHJnPPHu1fUDLuwOraSUQYj/s320/BEZ60C1325848676.jpg" width="320" /></a></div><ol><li>Cottura del riso "all'indiana": Metto in una padella il riso basmati, l'acqua, un pizzico di sale e accendo la fiamma al massimo. Aspetto che bolla e poi abbasso la fiamma al minimo e copro ermeticamente con il coperchio per 10 minuti. Per vedere se è a posto provo a spostarlo con la forchetta... è ok quando risulta colloso sul fondo. Poi lascio con il coperchio chiuso (fuoco spento) per 15 minuti. Apro e sgrano il riso con il lato della forchetta.</li>
<li>Mentre cuocio il riso, preparo gli altri ingredienti: cuocio 2 uova strapazzate e poi le stagliuzzo tutte a pezzettini piccoli. In una casseruolina faccio rosolare bene il prosciutto cotto ed i piselli (già precotti).</li>
<li>Quando il riso è cotto, aggiungo i piselli, il prosciutto cotto, le uova e la salsa di soia. Mescolo bene in modo da ripartire uniformemente gli ingredienti e il gioco è fatto!!!</li>
</ol><div>Vero</div>Eli e Vero... in cucina!http://www.blogger.com/profile/10926783019035012323noreply@blogger.com8tag:blogger.com,1999:blog-7143090761889261647.post-73355149955126549162012-02-20T06:58:00.000+01:002012-02-20T06:58:12.563+01:00Cupcake speziati Magic KingdomFinalmente ho potuto rifare quelle meraviglie che sono i cupcake... In occasione di una cena, ovviamente, perchè se li dovessi fare per Marcy non li farei proprio mai. Questa volta ho voluto provare una ricetta di Valentina Gigli, quindi di mio diciamo che ci ho messo soltanto le decorazioni :) E tra l'altro non pensavo neanche di farle così, quindi diciamo che ho ottenuto un meraviglioso risultato pur se non programmato... Quando li ho finiti e li ho rimirati per bene, mi è venuto subito in mente il parco Magic Kingdom che ho visitato nel 2008 a DisneyWorld (Orlando, FL)... Vi metto un paio di foto dell'epoca per farvi capire qual'è stato il mio pensiero!!!<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEixqDx81nXRsz_wBuCPc4yaINV_JPWFI4q7sd-OUq3WPLbs4NouizFTEgDnZ6g6V77mEeVoK-Ndj1RBn0VsT1wIHieGmdgc4AL5LHDK0qUVsBSQudZtkY72QUQDXVLPYEKQLgpJdhlqGiYD/s1600/gi6KYW1327174967.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEixqDx81nXRsz_wBuCPc4yaINV_JPWFI4q7sd-OUq3WPLbs4NouizFTEgDnZ6g6V77mEeVoK-Ndj1RBn0VsT1wIHieGmdgc4AL5LHDK0qUVsBSQudZtkY72QUQDXVLPYEKQLgpJdhlqGiYD/s320/gi6KYW1327174967.jpg" width="320" /></a></div>Ingredienti:<br />
<u>Per i cupcake:</u><br />
2 uova<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhtB6wjJdZ7pPKSaJPezHR7HYt5r8bRBNDlcmCtWNIcFL6VcfQPn4BQGOOYWDvhxhkuhjrywnIke4_5fWoGQuNRR-uSdaIwoT6s4izVGeteCOP4gviSTnHfFWjIEt3E0yzQiOGdTYrXyhdo/s1600/UlaZP51327174918.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhtB6wjJdZ7pPKSaJPezHR7HYt5r8bRBNDlcmCtWNIcFL6VcfQPn4BQGOOYWDvhxhkuhjrywnIke4_5fWoGQuNRR-uSdaIwoT6s4izVGeteCOP4gviSTnHfFWjIEt3E0yzQiOGdTYrXyhdo/s200/UlaZP51327174918.jpg" width="200" /></a>180 gr di zucchero<br />
180 gr di burro<br />
180 gr di farina<br />
3/4 di cucchiaino di lievito<br />
2 cucchiaini di cannella in polvere<br />
2 cucchiaini di zenzero in polvere<br />
0,8 dl di latte<br />
<u><br />
</u><br />
<u>Per la crema al burro:</u><br />
100 gr di burro leggermente salato<br />
200 gr di zucchero a velo<br />
1 bustina di vanillina<br />
Colorante alimentare rosso<br />
<br />
Procedimento:<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><br />
<ol><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgnjgdzePWz2xdcT7kr-q48Yjrj5T3Pec7YaMuKEb4VEv_bVf-so8tp0FVZ5cnSoKDjRO7fgtyn3PuLRlYgFAjnXaN04Q1f7qskZCxqeZjlz1Mc4mYvIvfIPcVKPKMZWO_tj1VZBF5J6KK4/s1600/E2FZu01327174941.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgnjgdzePWz2xdcT7kr-q48Yjrj5T3Pec7YaMuKEb4VEv_bVf-so8tp0FVZ5cnSoKDjRO7fgtyn3PuLRlYgFAjnXaN04Q1f7qskZCxqeZjlz1Mc4mYvIvfIPcVKPKMZWO_tj1VZBF5J6KK4/s200/E2FZu01327174941.jpg" width="200" /></a>
<li>Sbattete bene insieme il burro morbido con lo zucchero per qualche minuto. Aggiungete un uovo, poi un po' di farina, l'altro uovo e un altro po' di farina. </li>
<li>Mescolate bene e aggiungete anche il resto della farina, amalgamando il tutto con una spatola. Aggiungete lentamente il latte. </li>
<li>Versate nei pirottini fino a 3/4 e infornate in forno già caldo a 180° per 15-20 minuti. Fateli raffreddare completamente.</li>
<li>Preparate la crema al burro in questo modo: in una terrina mettete il burro a pomata, aggiungete un po' di zucchero a velo e mescolate con le fruste. Aggiungete poi tutto il restante zucchero a velo, la vanillina ed il colorante rosso fino ad ottenere il colore desiderato (fucsia nel mio caso!). Mettete in una sac-a-poche e create le decorazioni che più vi piacciono (non eccedete con la crema al burro... se ce n'è troppa, il gusto molto zuccherino stanca!).</li>
</ol><table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiAyOMV7rfB6X8nRubIhywzTAA52OhAbLA9EytDAyZd1UPViiu0oqBFymZoLTeLzh5viYahtgv4QGt-ZneZRu1_nfoG-x8bKeMD330HOPrDI0aW7kHB1q6-YNMawny4ltR40m2OPGs2o21w/s320/maMd6j1327175679.jpg" style="margin-left: auto; margin-right: auto;" width="240" /></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">L'ingresso di Magic Kingdom con il castello!</td></tr>
</tbody></table><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiAyOMV7rfB6X8nRubIhywzTAA52OhAbLA9EytDAyZd1UPViiu0oqBFymZoLTeLzh5viYahtgv4QGt-ZneZRu1_nfoG-x8bKeMD330HOPrDI0aW7kHB1q6-YNMawny4ltR40m2OPGs2o21w/s1600/maMd6j1327175679.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><span class="Apple-style-span" style="-webkit-text-decorations-in-effect: none; color: black;"></span></a></div><table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg0VQD_VT44KCph3N9jCgcuBSmMi_478ANXN7seOSS_gZ1fAeACOr_9_ArgV3sNJw4Ka54oPGfeltzCuC6UiSpgzFx1ya6PfljF-wF7ODipV58YBGqvPJSPmckik2Suci4sU3AbL1mD-z_n/s1600/rFcWI91327175709.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg0VQD_VT44KCph3N9jCgcuBSmMi_478ANXN7seOSS_gZ1fAeACOr_9_ArgV3sNJw4Ka54oPGfeltzCuC6UiSpgzFx1ya6PfljF-wF7ODipV58YBGqvPJSPmckik2Suci4sU3AbL1mD-z_n/s320/rFcWI91327175709.jpg" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Eccomi nella cucina di Minnie... e dove se no?!?!?!</td></tr>
</tbody></table><table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi3H-Sqz8U76O7kmn70o_mccH5IplZ6BeZve2WEMwe8Ul3_h6TwS-c_-z21Jyxbg_-Klhi-NQ8FJvSzkFggmghQh1CeBSfRFG1kXErLSfV-EuIyGIvQOUc1qBU_hClccADG1x6qhXI9Aip9/s1600/wI94IS1327174991.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi3H-Sqz8U76O7kmn70o_mccH5IplZ6BeZve2WEMwe8Ul3_h6TwS-c_-z21Jyxbg_-Klhi-NQ8FJvSzkFggmghQh1CeBSfRFG1kXErLSfV-EuIyGIvQOUc1qBU_hClccADG1x6qhXI9Aip9/s320/wI94IS1327174991.jpg" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Sono nettamente in stile Magic Kingdom!!!</td></tr>
</tbody></table><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Vero</div>Eli e Vero... in cucina!http://www.blogger.com/profile/10926783019035012323noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-7143090761889261647.post-51521332293508243712012-02-15T09:19:00.000+01:002012-02-15T09:19:11.230+01:00Riso venere funghi e salsiccia<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Mi era avanzato del riso venere dalla preparazione del primo piatto sperimentato con questo particolare tipo di riso, il <a href="http://elieveroincucina.blogspot.com/2011/07/riso-venere-al-nasello.html">riso Venere al nasello</a>, perciò ho pensato che avrei potuto prepararlo con quello che avevo in casa... Ovvero una salsiccia che chiedeva pietà nel freezer, e un sacchetto aperto di funghi champignon surgelati... Ecco il risultato finale!!!</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhPi8G45VFEh4E0EwEq79Cb6l-masWe2jMV_qzyFVeF5lzkd7Ah9FClwdiWI4uuxnNw0lITAjTWok9p4ISNC35Q0Rd6sctv_cioNs1nJxMcepeEMLfwT7n0Wipm8h596Jf8-H2d4P-XCoEq/s1600/7uKMi41324158756.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhPi8G45VFEh4E0EwEq79Cb6l-masWe2jMV_qzyFVeF5lzkd7Ah9FClwdiWI4uuxnNw0lITAjTWok9p4ISNC35Q0Rd6sctv_cioNs1nJxMcepeEMLfwT7n0Wipm8h596Jf8-H2d4P-XCoEq/s320/7uKMi41324158756.jpg" width="320" /></a></div>Ingredienti:<br />
150 gr di riso venere<br />
100 gr di funghi champignons<br />
1 salsiccia<br />
Olio, sale, pepe<br />
<br />
Procedimento:<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgNDPYk3kiK9XJcJkARmbZv3ixeCeBsXZd0ndST1ucXmFoi_VOAD39u-MhyphenhyphenFq6ontmgf7v5synUYuQMgcdFV4psLgE7zsvfSrHcSk6FXTB1ro82LEmFJGA33v5ztfWuucDoSZrYNqpEbMxL/s1600/xiPb921324158795.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgNDPYk3kiK9XJcJkARmbZv3ixeCeBsXZd0ndST1ucXmFoi_VOAD39u-MhyphenhyphenFq6ontmgf7v5synUYuQMgcdFV4psLgE7zsvfSrHcSk6FXTB1ro82LEmFJGA33v5ztfWuucDoSZrYNqpEbMxL/s320/xiPb921324158795.jpg" width="320" /></a></div><ol><li>Fate bollire il riso venere in acqua salata per circa 20 minuti.</li>
<li>Nel frattempo fate cuocere i funghi dopo aver soffritto un po' di cipolla. Verso la fine della loro cottura, aggiungete la salsiccia e fatela rosolare ben bene.</li>
<li>Scolate il riso e mettetelo nella padella in cui ci sono funghi e salsiccia. Mescolate bene e dopo aver servito, aggiungete un filo d'olio.</li>
</ol><div>Vero</div>Eli e Vero... in cucina!http://www.blogger.com/profile/10926783019035012323noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-7143090761889261647.post-49012291222227878242012-02-13T10:42:00.000+01:002012-02-13T10:42:00.426+01:00Torta bolognese al riso... e il Premio di Laurea di Vero!<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div>Mi sento in dovere morale di dedicare questa torta proprio alla città di Bologna...<br />
La CISL e l'Università di Bologna mi hanno infatti insignito del Premio di Laurea intitolato a Flavio Cocanari, per la miglior tesi sull'inserimento lavorativo delle persone disabili. Sono felicissima di aver vinto questo premio, e volevo condividere la mia gioia anche con voi lettori del blog, che siete comunque una delle mille sfaccettature della mia vita. Vi lascio anche una foto...<br />
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhU03o6g23DH4lf8bQe6trIavihrXInEceyByRHSTAiKMaO5iYGIsPwjV8CVDjI3U9Jqc7u-J8Ii9sa0fTAlLErFRjavu-ze9MCrwSLzN-IatRtY4TBXc9hz2DjkKQqFta3_gpUvg6zHqXA/s1600/DSC_0243.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="214" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhU03o6g23DH4lf8bQe6trIavihrXInEceyByRHSTAiKMaO5iYGIsPwjV8CVDjI3U9Jqc7u-J8Ii9sa0fTAlLErFRjavu-ze9MCrwSLzN-IatRtY4TBXc9hz2DjkKQqFta3_gpUvg6zHqXA/s320/DSC_0243.JPG" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: x-small;">Da sinistra, il mio relatore Prof. Andrea Canevaro, Vero, il Sindaco di Bologna Virginio Merola <br />
e il Segretario della CISL di Bologna, Alessandro Alberani.</span></td></tr>
</tbody></table><br />
Ma torniamo alla torta...<br />
La tradizione bolognese prevede l'utilizzo di un solo etto di riso (ma a me sembrava poco) e l'aggiunta di 100 gr di cedro candito sminuzzato (che io non avevo e comunque non amo). Inoltre a cottura ultimata la torta andrebbe bucherellata e cosparsa di liquore alla mandorla amare... Ma io e Marcy l'abbiamo mangiata per colazione e non mi sembrava il caso di renderla alcolica... Anche se con questi freddi forse sarebbe stato utile!!!<br />
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi-zf0TGqOvhO3krxqIx22vG4DdlgA16tDsvFteRYd0KspdcAZPDcRDWgM-8UJVkzeb_ZqR2r43yT_E3-StkjdAyuSgsRJsQ7NsCv7Vo_ngEb57vKkLKPqads1kfQ-33vGohmSmrkUz_sVa/s1600/QU5OSx1328989582.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi-zf0TGqOvhO3krxqIx22vG4DdlgA16tDsvFteRYd0KspdcAZPDcRDWgM-8UJVkzeb_ZqR2r43yT_E3-StkjdAyuSgsRJsQ7NsCv7Vo_ngEb57vKkLKPqads1kfQ-33vGohmSmrkUz_sVa/s320/QU5OSx1328989582.jpg" width="320" /></a></div>Ingredienti:<br />
1 litro di latte intero<br />
200 gr di riso<br />
200 gr di zucchero<br />
100 gr di amaretti<br />
100 gr di mandorle<br />
5 uova<br />
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Procedimento:<br />
<ol><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhWjVLG_rRk63ZenttVqjWVhYqJYc8x7FiEja1qW92RtuWCYueJgvZTCvNEzGAyLnq9q-hB4OIcYSRn2QF3JcCM9c54pfm4HNmP5My7ow4Sj8B9MIaJ38i7Fcx4njsJfvuUIA8OF5351_BO/s1600/x2is2h1328989557.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhWjVLG_rRk63ZenttVqjWVhYqJYc8x7FiEja1qW92RtuWCYueJgvZTCvNEzGAyLnq9q-hB4OIcYSRn2QF3JcCM9c54pfm4HNmP5My7ow4Sj8B9MIaJ38i7Fcx4njsJfvuUIA8OF5351_BO/s200/x2is2h1328989557.jpg" width="200" /></a>
<li>Cuocere il riso nel latte fino a quasi completo assorbimento. Nel frattempo sbriciolate finemente le mandorle e gli amaretti.</li>
<li>A cottura ultimata del riso, aggiungere lo zucchero e mescolate con la frustina, poi le mandorle, e gli amaretti. Aggiungete poi un uovo alla volta e continuate a mescolare. </li>
<li>Versate il composto in una teglia da forno (io ne ho usata una di ceramica perciò niente carta forno) e infornate in forno già caldo a 160° per circa un'ora e mezza e controllate la cottura con lo stecchino!</li>
</ol><div><table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiyhYKu9u6eubnHXP6ld4JlrcFnG3T7bXQRqseFXuJXy6T47jpQJTD2Px1SATkcC_Pqs25XRQEuQcKnzYJ-YGSiTF_AKSPz3u_owKVSPa02yAWQq7Axb_WGHhQfiNNuADPt_rk8MjoUfkB0/s1600/iLGh221328989606.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiyhYKu9u6eubnHXP6ld4JlrcFnG3T7bXQRqseFXuJXy6T47jpQJTD2Px1SATkcC_Pqs25XRQEuQcKnzYJ-YGSiTF_AKSPz3u_owKVSPa02yAWQq7Axb_WGHhQfiNNuADPt_rk8MjoUfkB0/s320/iLGh221328989606.jpg" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Ecco l'interno!</td></tr>
</tbody></table>Vero</div>Eli e Vero... in cucina!http://www.blogger.com/profile/10926783019035012323noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-7143090761889261647.post-86518743604791522342012-02-09T07:25:00.000+01:002012-02-09T07:25:46.943+01:00Torta sofficissima al coccoUna torta sofficiosissima che merita di essere preparata e inzuppata nel tè o nel latte... Che fa parte, anch'essa, dell'innumerevole lista di torte che a Marcy piacciono tanto... Ovviamente ogni volta devo sperimentare cose nuove, anche se devono rimanere obbligatoriamente all'interno della categoria "torte da colazione", altrimenti poi capita che me le devo mangiare tutte io... E direi che non è proprio il caso!!!!!!<br />
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgFckwOn539ysu5KRfgissopKsAr5KjIT5yUPf4e9c2xrpLzAsmXMaN2l1X8GgR7iEfhWwV5xmgT0pIqlFSzkHbfU72ihS_CmxCRxLSseOqdDxCUAX6fd1_WonYxp-m0s4MPFyAIC5Lfsj0/s1600/QTgWzy1307023431.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgFckwOn539ysu5KRfgissopKsAr5KjIT5yUPf4e9c2xrpLzAsmXMaN2l1X8GgR7iEfhWwV5xmgT0pIqlFSzkHbfU72ihS_CmxCRxLSseOqdDxCUAX6fd1_WonYxp-m0s4MPFyAIC5Lfsj0/s320/QTgWzy1307023431.jpg" width="320" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div>330 gr di farina autolievitante<br />
250 ml di latte<br />
250 gr di zucchero<br />
170 gr di farina di cocco<br />
150 gr di burro<br />
2 uova<br />
Nutella (facoltativa, per variegare)<br />
<br />
Procedimento:<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiBAs51AWKN3nvCbD3VZimndeA9DUHro3xwZyN9o8lq-N475ivnwCSblw4nwu386cjyxvcAxaIwrVbidKWd-5fT5PLf6sSa3aYfkD0h9Dc1aFyTUFw2QXkmA2surtIrBXcQ8kBgV5sKfuy6/s1600/IWHWYe1307023471.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiBAs51AWKN3nvCbD3VZimndeA9DUHro3xwZyN9o8lq-N475ivnwCSblw4nwu386cjyxvcAxaIwrVbidKWd-5fT5PLf6sSa3aYfkD0h9Dc1aFyTUFw2QXkmA2surtIrBXcQ8kBgV5sKfuy6/s200/IWHWYe1307023471.jpg" width="200" /></a></div><ol><li>Montate le uova insieme allo zucchero, fino ad ottenere un composto spumoso.</li>
<li>Aggiungete il burro fuso e intiepidito, ed il latte.</li>
<li>In una terrina a parte mettete la farina insieme alla farina di cocco. Versateci dentro il composto liquido e amalgamate bene.</li>
<li>Versate il tutto in una tortiera foderata di carta da forno (la mia è di diametro 26, se l'avete più piccola riducete le dosi!) e aggiungete a piacere delle cucchiaiate di Nutella ammorbidita, creando dei cerchi a facendola affondare appena nell'impasto.</li>
<li>Cuocete in forno già caldo a 190° per 40 minuti circa.</li>
</ol><div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiqY4JkZwkIsqCGXsacBuBBOOCvp8pZGPmor-3zL3XARQI7rReio-CNWahvSurdzXp22JlWO1eh9rsc-RyhRcbWKWKiuDi2kpjxcL-LvKcUKlp5_1TlSq6oNYQm8HOTJbpuyPT2YR1_kJDE/s1600/1IaLeT1307023506.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiqY4JkZwkIsqCGXsacBuBBOOCvp8pZGPmor-3zL3XARQI7rReio-CNWahvSurdzXp22JlWO1eh9rsc-RyhRcbWKWKiuDi2kpjxcL-LvKcUKlp5_1TlSq6oNYQm8HOTJbpuyPT2YR1_kJDE/s320/1IaLeT1307023506.jpg" width="320" /></a></div>Vero</div>Eli e Vero... in cucina!http://www.blogger.com/profile/10926783019035012323noreply@blogger.com4